一、蒙顶山茶采制第一波 二、“蒙顶山茶师”榜(一)


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

一、蒙顶山茶采制第一波正进行

龙年春浓茶正香,蒙顶新茶迎新春。四川蒙顶山茶区在这个冬无严寒的地区,茶叶在冬天也一直静静地生长着,随着立春天气刚过,茶穗就忍不住的冒出了嫩绿黄色新芽。2月6日,立春后的第三天,四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司基地负责的生产人员,就组织茶农前到名山区前进镇林泉村茶园基地开始了今年第一波春茶采收,茶园中有了忙碌的身影和欢快的笑声。采摘完后,茶农提着一篼篼茶叶在家门口旁边的跃华茶叶加工厂进行销售,跃华按照约定,110至130元一斤价格,高出去年约10元一斤的单价,在茶农手上购买最新的第一批鲜叶春茶约200斤。

当天收购的鲜叶原料,在制茶加工厂内,车间内机器轰鸣,制茶工人正在熟练地制作新春第一批春芽茶,茶叶通过进行筛选、杀青、揉捻(理条)、干燥等各个工序,飘散出清香浓郁的芬芳。

据悉,名山区的前进、车岭、红星等镇也开始了春茶采摘加工,少量上市,时间比往年提前了10来天,早春采摘的主要品种有川茶3号、福选9号等。今年春茶开始大量上市还须等上10来天,广大茶叶企业和手工茶作坊应作好相关准备。

二、“蒙顶山茶师”榜(一)

1、蒙顶山茶终身成就大师——张跃华

生于1953年5月,四川名山人,四川省非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人,制茶世家第五代,中国制茶大师(黄茶),四川省制茶大师、2010 年评为全国劳动模范,荣获“吴理真茶祖杰出传承人”称号。1993年开办茶叶手工作坊,1994 年建名山县跃华茶厂,2010年建四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司,任董事长,公司为中国茶叶行业综合实力百强企业、省级农业产业化重点龙头企业。以“茶道喻人道、产品见人品”为理念,传承张氏制茶世家一百多年的传统手工制茶技艺,并不断创新发展,其“张氏甘露”具有汤绿香浓、醇爽甘鲜的特点,为“蒙顶山茶”品牌建设和茶叶产业化发展做出突出贡献。跃华茶产业生态科技园包括现代化生产车间、茶叶采摘制作体验中心、休闲品茗中心等综合体。跃华茶艺传习所有拜师堂、手工制茶房、世家走廊、手工制茶体验区、茶艺展示区、茶山等。第六代传人张波,茶叶本科毕业,已子承父业。四川省委组织部等五部门联合颁发并建立了“张跃华技能大师工作室”。

2、蒙顶山茶技艺大师——刘羌虹

刘羌虹,女,1955年3月生,籍贯四川荥经,蒙山茶传统制作技艺雅安市级非遗传承人,市级制茶大师,高级评茶员。1972年在国营蒙山茶场工作,初跟随杨天炯、江晓波等老师学习制茶技艺,后到雅安市茶叶公司工作任生产科长、生产厂长等职,负责蒙顶山名优茶、大宗茶生产加工及茉莉花茶窨制。1987年、1988年雅安、名山举办的培训班任操作技师,1990年参加中商部、外贸部等举办的部优产品评选现场制作“雨城云雾”荣获部优产品。退休后在华夏茶艺培训学校授课。在四川省川黄茶业有限公司任技术负责人,制作的“玉叶长春” 2012年获“国饮杯”一等奖;制作的蒙顶黄芽在2015年“中茶杯”评选中获一等奖、2017年四川博会金奖、北京茶博会金奖、“蒙顶山杯”斗茶大赛金奖;第四届中国黄茶斗茶大赛金奖。培养了10多名徒弟。

3、蒙顶山茶技艺大师——高永川

高永川,1969年2月出生,四川名山人,四川省大川茶业有限公司总经理,雅安市名山区茶业协会会长,现任四川省贸易学校、四川省茶业职业技术学院宜宾学院茶叶专业客座教授,2022年被中国茶叶流通协会认定为:国茶人物·制茶大师。

1989 年5月毕业于宜宾农校(茶叶专业)并在国营名山县茶厂工作;2005 年自办名山县大川茶厂,后转型升级为四川省大川茶业有限公司, 2017年被评为“四川省农业产业化重点经营龙头企业”,同年入选“中国茶行业品牌五十强”;2012 年以来年在四川省贸易学校与雅安市职业技术学院学常举办茶叶种植、茶叶营销专题讲座;自主开发茶叶产品,创“残剑飞雪”茉莉花茶加工工艺获得国发明专利;2014 年参编四川省贸易学校《茶叶销售技巧》;2016 年 2 月与赴英学子在伦敦开办了蒙顶山茶室“残剑飞雪”;2018 年 8 月被授予“四川茶区十佳匠心茶人”,名山区茶叶学会授予“品牌建设成就奖”。

4、蒙顶山茶技艺名师——蔡耀松

蔡耀松,35岁,四川名山人。从小拜师学艺,长期从事主要从事各种名优绿茶、大宗绿茶和白茶生产加工、销售,产品销往四川、福建、深圳、广东等地区。公司厂房及设备总投资3000余万元,含白茶制作车间两层及各种名优茶制作车间4个,独立检测实验室,升级改造企业。坚持质量品质优先,服务信誉经营,让企业在强区富民中发挥作用。公司生产能力稳定提高,营销市场不断扩大,年产各类干茶产量达200余吨,产值达8000余万,2019年,获得“雅安市返乡下乡创业示范企业”授牌,2022年获得雅安市农业产业化重点龙头企业,多次荣获市、区两级政府表彰,2020年蔡耀松担任联江乡茶业协会会长。

5、蒙顶山茶技艺名师——张大富

张大富,生于1966年2月,四川名山人,师从蒙山茶场退休技师刘羌虹,名山区蒙顶甘露传统制作技艺非艺传承人。1988年涉入文化旅游行业,多次通过学习培训提高。承租蒙山茶史博物馆经营权、投资太平湖生态园,改造成为黄茶村庄园、收购川西茶叶市场、蒙山茶场改制成立蒙顶皇茶公司和蒙顶山旅游公司,承办了第八届国际茶文化节和首届蒙顶山国际茶文化旅游节主要活动,其间打造了蒙顶山的形象山门等景点,后组建了四川圣山仙茶有限公司。多次当先区人大代表、优秀乡土人才,2011年荣获杰出“茶祖吴理真传承人”称号,2012年~2021年担任四川省茶叶行业协会副会长职务。

5、蒙顶山茶技艺名师——周宏

男,41岁,四川名山人,2008年从事茶叶行业,学习茶叶知识,认识各种茶叶加工行叶行业;拜师非遗大师刘羌虹老师,在她的言传身教下,通过几年坚持刻苦学习,学会了蒙顶山茶传统加工工艺以及茶文化,感受到了作为一名茶叶加工技师的乐趣,做好每一批茶。期间走访全国各地,参加每个城市的茶叶博览会,把蒙顶山茶带到现场推广广大的茶友,真正把蒙顶山茶销往全国各地。2018年成立自己的销售公司-羌皓茶业有限公司,注册商标有“羌皓“,羌皓黄牙”,“羌皓银叶”专注发扬蒙顶山传统制作工艺。

2024年2月7日

国家地理标志产品、中国十大茶叶区域公用品牌

“蒙顶山茶”授权使用企业名单


授权

编号

企业名称

001

四川省蒙顶山皇茗园茶业集团有限公司

002

四川省宏宇蕾茶业有限公司

003

四川省大川茶业有限公司 

005

四川禹贡蒙顶茶业集团有限公司

006

雅安市蜀名茶场

007

四川蒙顶山味独珍茶业有限公司

008

四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司

009

雅安市名山区太平茶厂

011

雅安市敦蒙茶业有限公司

012

名山正大茶叶有限公司

013

四川川黄茶业集团有限公司

014

雅安市大元茶厂

015

四川蒙顶山金龙茶业集团有限公司

016

雅安市名山区卓霖茶厂

018

四川省蒙顶山奇茗茶业有限公司

019

雅安市名山区新春茶厂

020

“蒙顶山茶”成都营销中心(茶店子)

021

雅安市蒙茗茶厂

022

四川省蒙顶山蒙贡茶业有限公司

023

雅安国色茶业科技有限公司

024

雅安市名山县藕莲春茶厂

026

雅安市名山区春尖茶厂

027

雅安市名山区旭茗茶厂

028

雅安市止观茶业有限责任公司

029

四川翠源春茶业有限公司

030

雅安市名山区绿涛茶厂

031

四川雅安蒙顶山九天茶业有限公司

032

四川省蒙顶皇茶茶业有限责任公司

033

雅安市赋雅轩茶业有限公司(含藏茶)

034

雅安市名山区帝知春茶业有限公司

036

雅安市名山区香满堂茶厂

037

成都龙和茶城

039

四川天风御品茶业有限公司

040

四川蒙顶山茶业有限公司

041

雅安市盟盛源茶业有限公司

042

雅安市名山区妙供来香茶业有限公司

043

雅安市天然香茶业有限公司

044

四川千秋蒙顶茶业有限公司(正山)

045

雅安市嘉会茶业有限公司(草木间)

047

雅安市巧茶匠农业科技有限公司

048

四川省世鼎茶业有限公司

049

雅安市名山区井中月茶业有限公司

050

四川蒙顶山雾本茶业有限公司

051

春上早茶业集团有限公司

052

四川德益茶业有限公司

053

四川雅安雅泉茶业有限公司

054

雅安天润茶叶有限公司

055

雅安叶之韵茶业有限公司

056

雅安市雅州恒泰茶业有限公司(藏茶)

057

雅安市皇茶坊茶业有限公司

058

四川省南方叶嘉茶业有限公司

059

四川省雅安义兴藏茶有限公司(藏茶)

060

四川省雅安市染春茶业有限公司

061

四川康润茶业责任有限公司

062

四川先春茶业有限公司

064

四川雨蒙禾盛农业发展有限公司

065

雅安市名山区名蒙茶厂

066

雅安心元茶业有限责任公司

067

雅安市名山区金顺茶厂

068

雅安市名山区培秀茶业有限责任公司

069

雅安市名山区绿剑茗茶厂

070

四川种茶人茶业有限公司

071

四川省雅安市红灵实业有限公司

072

四川省雅峰茶业有限公司

073

雅安藏茶坊茶业有限公司(含藏茶)

075

四川蒙顶山蒙典茶业有限公司

076

四川昱茗茶业有限公司

077

雅安市名山区碧春茗茶厂

078

雅安市名山区藕花茶厂

079

雅安市名山区福军茶厂

080

雅安市雅雨露茶叶有限公司

081

四川早春甘露茶叶有限公司

082

四川省残剑飞雪茶业有限公司

083

雅安市广聚农业发展有限责任公司

084

雅安市青峰阳光养殖专业合作社

085

雅安天天品茶业有限公司

086

四川航棵福硒茶业有限公司

087

雅安市名山区喜年号茶叶有限公司

088

雅安市瑞扶祥茶厂

089

四川雅茶集团茶业有限公司

090

雅安市名山区九霄露茶业有限公司

091

雅安市忠伟农业有限公司

092

雅安市名山区蜀名春茶厂

093

四川蒙峰茶业有限公司

094

雅安云禾山茶业有限公司

095

雅安云禾山茶业有限公司(藏茶)

096

雅安市羌皓茶业有限公司

097

雅安市川福红茶业有限公司

098

四川赋雅轩农业科技有限公司


来源:雅安市名山区茶业协会

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