央广网西安3月22日消息(记者侯凯奇)伴随着二十四节气中的第四个节气春分到来，陕西紫阳富硒茶陆续开园，迎来采摘季。在紫阳县城关镇和平村，茶农三三两两散布在茶园里，辛勤采摘这“第一抹鲜绿”。

茶农正在辛勤采摘(央广网发 储茂银 摄)

3月20日晚，茶农交售完鲜叶后，紫阳县和平茶厂有限公司的工人就忙碌了起来。紫阳毛尖手工制作技艺非遗传承人、和平茶厂创始人曾朝和带领员工一起，利用第一茬上好的原料炒制手工毛尖富硒茶。摊青、杀青、揉捻、炒焙、提毫、提香等数十道工序细致、严谨。

茶农炒制手工毛尖富硒茶(央广网发 储茂银 摄)

紫阳毛尖历史悠久，据《新唐书·地理志》记载，紫阳毛尖名为“金州茶芽”，被列为唐代贡品。到清朝时期，紫阳毛尖被列为全国十大名茶之一。茶产业是紫阳县富民强县第一产业，截至目前，该县茶园面积约26万亩，年产茶叶突破1万吨，综合产值超过60亿元，12万茶农也因茶而致富。

茶农正在辛勤采摘(央广网发 储茂银 摄)

来源：陕茶网

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