太姥山下 万担茶乡

一台智能设备就能打理一片茶园，何时浇水、施肥都能实现精准控制，这是福建省柘荣县乍洋乡一座“智慧茶园”里的景象。

位于太姥山脉下的乍洋乡，有着悠久的种植白茶的历史。唐代陆羽所著《茶经》中载，“永嘉县东三百里有白茶山”，便是乍洋所在的太姥山脉一带。这里常年云雾缭绕，平均温度在18℃左右，十分适合白茶的种植。

而今在乍洋乡，几乎家家户户种茶、制茶、卖茶，茶园种植面积达到15000多亩，能带来5亿多元的年产值，也让这里有了“万担茶乡”的美誉。

一面试新茶 一面种稻田

历史上，由于乍洋处在福温古道的交通要冲，凭着地理位置优势，这里的白茶声名远扬，后来随着古道被新运输路线取代，乍洋乡的茶产业渐渐没落，到20世纪80年代，甚至成了县里的贫困乡。

而此时，邻近的福鼎县靠着改良品种，白茶产业迅速崛起。同处太姥山脉，环境相差无几，我们乍洋的白茶是不是也可以尝试改良，于是大家寻找新茶苗回来试种。

种茶和种植别的作物不一样，前三年是看不到任何收获的，而且对于新品种的产量和质量如何，大家心里也没底。为了维持生计，在试种新茶的几年里，大家也把能种粮食的土地，乃至山崖边、边边角角处都种上了稻谷。

就这样，一边在稻田里精耕细作，一边在山上试种茶树，经过几年的尝试，终于试出了合适的新品种，其产量相比老茶树提高了3倍多。茶叶有了新品种，产业也走上了快车道，只用了十多年的时间，乍洋乡的茶叶种植面积便从最初的2600亩增长到1万多亩。

再现“南方嘉木”

陆羽《茶经》里说，“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。”这一二尺的茶树倒也常见，但“数十尺”茶树你见过吗?在乍洋乡，有人就“还原”了这种高大的茶树，而这也是当地茶农探索的种茶新模式。

用仿野生环境来打造生态茶园的想法，源于村民陆大哥与朋友的一次交流。偶然一次，朋友喝到陆大哥母亲去山里给他摘来制作的野茶时，称赞“有置身大自然的感觉”。加之那时市场上对绿色产品的需求逐年增加，这让陆大哥萌生了回家种“野茶”的想法。

经过一段时间的考察，陆大哥在家乡的山上种下了第一批生态茶。由于这种茶叶在市场上十分少见，所以卖得不便宜，普通茶树每亩的产出可以卖到五六千元，而这片仿野生茶林，每亩茶叶却可以卖到2万元。

2023年，乍洋乡80%的传统茶林被改造成生态有机茶园，茶农的收入一年比一年高。智慧茶园，生态茶园，一个个种茶新模式，让乍洋茶产业走得越来越远。

来源：记住乡愁

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