中沙乡地处宁化县北部，青山绿水，满目苍翠，生态资源丰富，加之雨水充足，温度适中，十分适宜茶叶生长。近年来，当地借助得天独厚的生态优势，不断做强茶叶精加工对接，大力发展近郊休闲农业、智慧农业、乡村旅游等新业态，走出了一条“农旅融合”新道路。

目前，中沙乡茶园已有生态茶园1万余亩，全乡年产毛茶1750吨，年产值达4000万元，还拥有“鹤翔”“翠客红”等本土茶叶品牌。各企业以“量化折股”的模式，计保底红利回馈村集体，同时，带动200余名村民、脱贫户实现“家门口”就业，实现村财村民双增收。

据了解，2024年宁化县茶叶种植面积3.86万亩，清明前夕已陆续开采。茶产业已在推动当地经济、助力乡村振兴等方面拥有举足轻重的作用。

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