3月21日，在青岛市即墨区鳌山卫街道鳌角石村的鳌福茶场大棚中，经过一冬的蛰伏，随着气温回暖，茶枝上已吐出一片片翠绿的嫩芽，满眼绿意。置身其中，清香扑鼻，沁人心脾。茶农们正忙着采摘新鲜的茶叶，四处洋溢着春茶收获的喜悦。“今年头茬春茶开采时间比往年提前几天，由于刚刚上市，现在头茬春茶产量特别少。”青岛鳌福茶场负责人李建道说，目前整个茶场基地一天采摘的新鲜春茶仅有300斤左右。

记者看到，茶农们挎着竹篓，在翠绿的茶园间穿行，手指飞扬间，一片片翠芽落入篓中。“为了保证茶叶品质，头茬春茶采摘有着严格的标准。”李建道说，头茬春茶要按照“一芽一叶”的方式“掐尖”采摘，以保证鲜叶的匀度、净度和新鲜度，便于后期加工炒制。正因为对品质的严格把控，一个茶农1小时一般只能采摘2两茶叶，比较费时费力。

即墨区鳌山街道的鳌角石村种植茶叶已有近30余年历史，种植面积近千亩，小小茶叶承载着茶农的幸福与希望。“今年头茬春茶的价格比去年略高，每斤收购价80元到100元之间。”李建道说，新茶炒制后干茶的价格每斤则达到1000元以上。物以稀为贵，对于茶农来说，要抢抓农时采摘春茶。“早晨五点多就来采摘，一上午两个人能采摘七八斤鲜茶。”一位茶农说，目前头茬春茶产量少，一个人一小时只能釆摘8两左右鲜茶。头茬过后，到了4月初，第二茬、第三茬的采摘量就会明显翻倍，但价格也会回落。大棚春茶一直可以采摘到4月中下旬。届时，大田春茶将陆续开始采摘。

记者了解到，即墨区鳌山卫茶叶一年当中春夏秋3个季节都可采摘，每年从3月中旬一直持续到10月中旬，一亩茶田三季采摘可为茶农带来近3万元收入。近年来，青岛市即墨区鳌山卫街道鳌角石村利用良好的生态优势，积极发展茶叶种植，以茶促旅、以旅带茶，推广旅融合，把茶产业打造成乡村振兴、富民增收的特色产业。

记者 宋祖锋

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