与生茶相比，熟茶经过人工发酵，其产区特征将变得更加不明显。反正我还没见业内有谁能够只靠品饮就能分辨出熟茶的产区。但是对于土豪来说，他们想要喝这些微小产区的熟茶，更多的是一种心理诉求。

虽说他们主要追求的是感觉而非味道，但也不希望茶商用其他产区熟茶来冒充，毕竟谁也不想当冤大头不是。所以私下就有人向我咨询，这些微小产区的熟茶到底哪个真哪个假？

这问题若要回答，恐怕会伤了不少人的心。据我所知，这些微小产区的毛茶拿来做生茶都供不应求，而且生茶比熟茶更值钱，我实在想不出来有哪个茶商会拿这些产区的毛茶来发酵熟茶，里外都亏本的买卖真的会有人做吗？

看到这大家也别灰心，茶商虽然不会主动做，但茶客中向来不缺乏发烧友，我就见识过一位不差钱的大佬长期收某个小产区的毛茶，攒够一批料后真的拿来发酵熟茶。茶做出来之后，除了自己喝以外还半卖半送分了朋友一些。这种情况也确实存在，就是比较罕见罢了。

如果有大佬真的想体验微小产区的熟茶味道，我个人建议最好找那些竹篮发酵技术比较成熟的茶商，然后自己收料自己监督发酵，这样才能得到货真价实的产品。至于市面上的那些产品，真假确实不好说啊！

文：天火