消费群体的青睐度，是左右茶品牌稳固发展的核心所在，而决定消费者购买决策的底层动因，究竟落位何处?是精神追求还是社交需要?

由“说茶”编著出品的《2023中国茶商业白皮书》中，对此开展了探讨。

茶叶消费的七大底层动因

消费者为什么为茶叶买单，从产品营销和传播的底层逻辑，归结于这七大动因：

△图表：茶叶消费动因图，说茶信息科技梳理

获得品质生活，满足精神需求

在现代社会的快节奏下，喝茶成为越来越多消费者放松身心、缓解疲劳、减轻压力的生活方式。

喝茶的过程，能给消费者带来精神上的愉悦和满足。

△数据来源：说茶信息科技调研

融入圈层文化，满足社交需求

中国茶自带“社交属性”，喝茶也具备圈层性。

2022年，茶叶迎来社交圈的新风尚：早在唐宋时期，就已经盛行的“围炉煮茶”，再度翻红，成为年轻群体休闲娱乐的流行形式和聚会的仪式感。据大众点评数据显示，2022年11月以来，以“围炉煮茶”为关键词的搜索量同比去年增长11.7倍。

△说茶编辑2022年12月18日在寿宁高山茶茶道山径赛暨茶山音乐节拍摄

关注功效特点，凸显健康价值

茶叶的健康价值，是消费者饮用茶叶的重要原因之一。

目前已知茶叶中的化合物有700多种，有蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、维生素等化合物;植物化学物质主要以多酚类、茶色素、茶氨酸、生物碱、芳香物质、皂甙等为主。不同的茶叶，都有其独特的健康价值。

在消费者的喝茶目的中，养生调理的健康需求便是其中之一。女性比男性更为看中健康属性。

△数据来源：说茶信息科技调研

强调收藏属性，获取金融价值

一些名优茶还有很重要收藏价值。

以福鼎白茶为例，随着年份的增加，其收藏价值随之增加。2020年福鼎白茶的年度总增值空间约为20%-40%，7-10年份的年度总增值空间约为 30%-40%。一公斤紧压寿眉，约以每年15%-26%的速度增值。如果一年茶在400元，那么三年茶，价格就可以到700元，七年茶更是可能到1500元以上。

△数据来源：说茶信息科技调研

追求风味体验，丰富品饮价值

茶叶自古便是世界三大饮料之一，作为一种传统饮品，茶叶品种繁多、口感多样，能够满足不同消费者的口味需求。

△来源：中国茶叶学会《一杯茶中的科学》，“说茶”整理汇总

追溯历史源流，品味文化价值

茶与茶文化是中华优秀传统文化，代表着悠久的历史和丰富的文化内涵，茶文化所涉及到的礼仪、哲学、艺术等方面，都是中国文化的重要组成部分。

加持稀缺资源，彰显社会地位等象征性价值

一些茶叶由于历史背景、原料产地、大师技艺等稀缺因素“加持”，而获得更高的价值，甚至能给消费者带来社会地位彰显等象征性价值和圈层价值观认同的心理价值。

△来源：中国茶叶学会《一杯茶中的科学》，“说茶”整理汇总

来源：说茶ShowCha

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