茶叶市场的残酷现实:喝茶,交了无数学费!也不一定能喝到好茶!
作者:佚名 来源于:中国茶文化网
喝茶,是要交学费的。
无论线上,还是线下,套路都很多。
毕竟,优质原料就那么点。不玩套路,大多数茶叶,怎么能卖出去。
-01-线下,拼的是道行
有的实体店,是品牌店,有完善的产品体系,且所售茶品,明码实价。这类茶叶店,相对比较靠谱。
还有一种茶店:产品,冰岛、老班章、薄荷糖,昔归,名山样样有。原料,中间几大罐毛料,都是古树纯料。而且,都不明码实价,这类茶叶店,坑比较多。
喝茶,先试探
茶客一进门,见茶店显眼处,
三个水晶罩子,套着三罐包装精美的原料,各贴上一个标签,冰岛老寨一类古树,薄荷塘一类古树,绿水塘单株。
茶客瞥了一眼,说:你们家的茶,挺牛的,冰岛老寨一类古树都有。
茶老板上前解释道:我这个一类,是冰岛老寨核心区400年树龄的古树,17年制茶经验的老茶师手工匠作而成,一般人喝不到的。
茶客耸了耸肩,坐下来,心想:一般人喝不到?你还放在这么显眼的地方。
茶老板先来一泡品质不上不下的茶试试水,说:先喝我们家低海拔之王的昔归,200年树龄的古树。
茶叶冲泡出来,茶老板给茶客倒上一杯,仔细察看茶客拿杯的动作,初步断定:这茶客喝茶起码5年以上,继续试。
见茶客喝了一杯,茶老板问:这茶怎么样?
茶客淡定地说:一杯喝不出来,多喝几泡。
茶老板更加断定:这茶客,果然是懂行的。
五泡之后,茶客点评说:有汤香,生津不错,但水路一般般,气韵也达不到古树级。三泡后滋味才出来,有点像邦东茶。
茶老板表面稳如泰山,内心无比惊愕,已经可以确定,这茶友懂茶,身边有一大群卖好茶的人,要报个实价,不能宰。
茶老板忙把娜罕中小树版的昔归古树收到一边,说:这个茶,对你来说,太一般了。我给你换个我们家珍藏版的冰岛老寨。
价格的博弈
茶客指着玻璃罩子说:这个多少钱一泡,想试试你们家的冰岛老寨一类古树。
茶老板一看,心里慌乱如茶:这家伙懂行,要是真被他喝不来,岂不是下不来台了。
茶老板忙解释道:这个茶放在店里,被阳光直接晒过了,试试没有被晒过的冰岛老寨百年古树。
新的茶叶冲泡出来,茶客喝完一杯后,把茶杯倒放在手里玩了玩,茶杯干了后,轻轻嗅了嗅。
一连喝了三五泡,茶老板问:这茶很不错吧!
茶客淡定地点评:茶香浓郁沉稳,挂杯蜜甜香,香融于汤,入口清爽柔顺,回甘生津不断,你这茶什么价格?
茶商信心满满地说:冰岛老寨百年古树,您是懂行的,1万一公斤,良心价了。
茶客继续喝了一杯,说:这茶,虽有涩感,但能马上化开。喉韵有一点,但不够深。再报一个价。
茶老板假装为难,说:好吧好吧!9500一公斤,开个张。
茶客摇摇头:再报一个价,我要一公斤作口粮。
茶老板双手在身前搓了搓,说:养个回头客,9000一公斤。
茶客把茶杯放下,说:3500一公斤,你也能赚点了。
茶老板只能硬着头皮说一句:好吧,亏本卖了,就当交个朋友。
茶客心里一万头毛驴奔腾而过,心想:山上成本2000块的茶,让你赚1500了,还亏?
线下买茶,看道行
线下买茶,不明码实价的茶店,卖茶,全看茶客的道行。
你懂茶,茶老板报的就是市场价。不懂茶,赚多少,全看茶老板的良心。
可以说,喝茶的茶客,线下买茶,十有八九交过学费。价格贵、看人下菜,最重要的是:以前买茶没有选择,被坑了也只能忍气吞声。
当电商火了之后,买茶有了更多的选择,很少有茶客去实体店了。
然而,线上买茶,套路也深。
-02-线上,一切都是套路
原本,线下,家家名山古树。
现在,直播间也是家家名山古树,不同的是直播间看起来更真。
仅仅是看起来真而已。(用心做好品质的茶企也直播,但这类茶企,原料成本高,客户群体较少,不划算投流,做不好直播。反而是原料成本几十块的台地茶,匹配主播话术,加上投流,能卖得很好,茶客遇到的,多是后一种。)
真假,靠茶农身份
茶客,交够了学费,本来不敢相信谁了。
最后发现,还有茶农可以相信。毕竟,农,在传统印象里,给人一种朴实厚重,值得信任的感觉。而且,茶树就是茶农家的,茶农总不能造假,毁了自己名声吧!
于是,直播间想到一招:把茶农的身F证搞来,展示在直播间。
茶客一看:他都有茶农的身份证了,他都说出茶农的名字了,
说明这个直播间从茶农家拿了货,或者在帮茶农卖茶。
茶农的身份,让茶客从心理上相信了,直播间卖的是货真价实的茶。
品质,靠大师签名
有了茶农身份,还要请大师签个名,这样更真。
在刚入门的茶友的认知里:茶农虽然有茶树,但真正制茶制的好、拥有茶行业最牛工艺的人,还得靠大师。
大师,可是茶行业的大人物。平时走路带风,牛气十足,一言九鼎。虽说大师亲炒的茶买不到,但大师监制的,好歹有个保障。
于是,直播间想出了新套路:把大师的名字,印在每一片茶叶上。
直播的时候,主播就可以说:这是茶行业XXX大师亲自签名的茶,大师签了名,有大师的身份为这饼茶背书,是要对这饼茶的品质负责的。
然后,再来一招:大师属于某某协会,协会的会长也签了名,会长也是会对这饼茶负责的。
茶客一看,网上一搜大师的名字,那可是茶行业响当当的人物。
茶农家的原料,大师监制的工艺,这个茶真是太牛了。
价格,靠高开低走
做好了所有铺垫,终于到,为家人们着想的时候了。
橱窗里,大师签名的茶叶,几千块一饼,几万块一饼,给人一种错觉:一分钱一分货,这么贵的茶,还有大师签名,应该是真正的好茶了。
直播的时候,几吨茶叶开仓放漏的背景,配合能说会道的主播,说一波茶人的情怀,开仓放漏,原本9999一饼的“冰岛老寨古树”,直播间,卖399一饼。
给人一种真能捡漏的感觉,那还等什么?果断买。
这套路,莫说刚入门的小白,连喝茶十年的老茶客,内心都蠢蠢欲动,再交一波学费。
其实,所谓茶农身份和大师签名,真相是:如果茶圈有一个红包解决不了的事,那就再加一个。
不可否认,直播间买茶,方便又便宜,还能跟主播互动,卖茶小妹一口一个大哥,简直太愉快。
对于刚入门的小白来说,直播间买茶,非常爽。
但对于想喝好茶的老茶客来说,交几次学费,也就离开直播间了。
毕竟,好原料就那么点。真正的好茶,哪有那么多。
写在最后:
不明码实价的实体店买茶,看人下菜。
交够了学费后,有了直播。直播间,买茶更方便,还更便宜了。
更重要的是:对茶客而言,选择性更多了,茶客的权益,更能得到保障。
直播无对错,它只是一个买茶的渠道。真正魔幻的,是人心。
对于茶客来说:重要的是新茶客与老茶客,不同的人,不同的选择。
对于刚喝茶的新人来说,线下,宰你没商量。闭着眼睛选线上,线上那么多便宜茶,总能找到适合自己的。
对于想喝好茶的老茶客来说:线上的茶,不一定都差。实体店的茶,也不一定都好。好原料就那么点,要喝好茶,线上和线下,都要看缘分。
茶叶,价格和品质的差距,没那么大
有时候会想:线上的茶,大多数品质一般,为什么还有那么多人购买。
1000块的茶,跟1万的茶放在一起,只要是喝过两天茶的人,都能喝出1万的好。
但1000块的茶,跟3000块的茶放在一起,大多数人喝着,都差不多。纵然能喝出谁更好,但3000块的茶,品质并不比1000块的茶好三倍。
花3倍的价格,享受不到3倍的口感。大多数人,还是会选择1000块的茶。
这个现实,对真正做好茶的人来说,很残酷。尤其是做非名山的山头茶的茶商。
茶叶的品质拉不开数倍的差距,茶叶的价格却贵了好几倍,品质不上不下山头茶,怎么可能卖得好。
享受的,是喝茶的感觉
或许,是真正做山头茶的从业者,太执着于真假。
真正用心做茶的人,面对的是:喝山头茶的茶友。
这类懂茶的茶客,能喝出真正的名山古树,对名山茶也有购买能力,把茶玩出多种花样,以谦卑的姿态爱茶、玩茶,能结实这样的茶友,一起玩茶,生活乐趣倍增。
但是,对于大多数茶客而言,或许,茶叶的真假,根本就不重要。
柴米油盐酱醋茶,大多数人喝茶,用茶消遣生活,所追求的,只是有茶相伴的感觉。
这寥寥数十载人间风月,多苦少乐。唯有茶,快意时,增几分喜乐。失落时,一杯清茶,纵然无言,倒也不显孤单。
这平凡的日子里,能有一杯茶相伴到老,为生活平添几分滋味,已是一种触手可及的幸福。
喝茶,何必管他茶价贵贱,自己喝着适口就好,喝得舒服、开心就好。
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