玩茶是一个大坑!存茶一辈子喝不完的茶,还是忍不住买茶!


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

一位茶友,隔一段时间就来问:

有没有新出的好茶,发点茶样来试试,我还想搞点。

听到这里,老杨忍不住弱弱地问一句:大哥,您今年都买了我几十万的茶了,您喝得完吗?

根本喝不完

茶客云淡风轻地表示:没想过这个问题。有朋友来,一起喝茶,一个人的时候,独自喝茶。总之,一闲下来就喝茶。

于是,老杨帮他算了一笔账,说:像您这样的茶痴,就算平均每天30克茶叶,一个月一公斤,一年也才12公斤。您今年从我这里买的茶,都够喝好几年了,

再加上您以前存的,好茶也有几百公斤了吧!您现在的存茶,这辈子都已经喝不完了。

茶友乐呵呵地笑道:好像是的。随后,干脆打来语音,好好聊聊。


还是忍不住买

茶友说:我喝茶,茶要有汤香,并且水路细腻,满足这两个条件的茶,就可以用舒服来形容。

然后,再去追求茶里面微妙的风味变化。比如磨烈茶,有的年份,茶汤入口,有种置身山野森林的感觉,这种感觉,应该类似你所说的某些勃艮第葡萄酒给人的感觉,

喝到中途,额头后背发汗,茶气非常足。这种茶,纵然有点涩,我也能忽略涩感,享受其山野气韵。

还有梅子箐,干茶有淡淡的梅子香,茶汤清幽淡雅如青梅般舒服,生津,喉韵,清凉感都不错。

每一个山头,都有其独特之处,爱茶人追寻的,就是茶汤里,那蕴藏在山头与山头之间的风味差别。

每一个山头,风味表现不一样。每一款茶,不同的地方仓储出来,也有差别。云南那么多山头,我根本把持不住。

老杨开玩笑地说:早知道喝普洱茶那么败家,一开始,就不喝普洱茶了,喝点绿茶红茶,也挺不错的。

茶友说:虽然败家,但在混乱的市场里,找到好茶的快乐,只有真正爱普洱茶的人才懂。遇到好茶,我还是会买。至于能不能喝完,这个问题,没想过。

喝,是享受生活

茶友说:喝茶,是为了享受生活。

日常工作,消耗了大部分精力。待有空闲,就要好好享受生活。

人生的快乐有很多种,身体健康是快乐,事业有成是快乐,天伦之乐是快乐。但在这些快乐之上,再来一杯好茶,那是何等的享受。


在一个太阳初升的清晨醒来,洗漱干净,吃完早餐,在阳台上看会书。风娇日暖时,泡一壶茶,茶香在灿若云霞的阳光里飘逸,暖阳下小饮一盏,畅快无比。

喝茶,不仅是享受,有茶相伴,能与自己和解。人生不如意,十之八九。目之所及,时常牵动情绪。但爱茶人的世界,很简单。只要有一泡好茶,就能与人生的不悦和解。

喝好自己的茶,做好自己的事。少想,就能少些烦恼。

存,是为情怀买单

存茶,是为自己的情怀买单。

茶友说:你送我那瓶红酒,1855二级名庄的爱士图尔,我喝了,跟普洱茶色香韵的表现,是相通的,非常好喝。这类高端红酒,你存了很多,你能喝完吗?

老杨淡定地说:家里就做红酒生意,卖不完,更喝不完,但是,不止自家的,别人家的好酒我也喜欢,也很享受存酒的过程,

把世界各地的好酒,比如波尔多列级庄,波亚克、波美侯等小产区的酒,勃艮第特级和一级的好酒,意大利阿玛罗尼和巴罗洛,德国GG等白葡萄酒,一瓶又一瓶地搬到酒柜上,

看着自己的存酒,在酒窖里走走,思考问题,或干点别的,都有别样的感觉。对于真正热爱的东西,置身其中,光看着,就已经是一种享受了,但说到喝,根本喝不完。

自己偶尔喝几瓶,喝掉的酒瓶,也舍不得扔。尤其像奥纳拉雅、木桐这样的艺术酒标的葡萄酒。

茶友听完,感同身受地说:我爱茶,追求的也是这种感觉。茶与酒一样,喝,是享受生活。存,是为情怀买单。

爱茶,就以茶为媒,结交同样爱茶的朋友,好好享受生活,一群人在一起喝茶聊天,都是无比惬意的生活方式。

玩茶,就如玩酒一样,玩出千百种花样。能不能喝完,倒是退而求其次的事。

老杨只能在心里感慨一句:一年花几十万喝茶的人,果然是很懂生活的。


茶酒不分家,不久的将来,卖茶的老杨,把普洱茶的工艺研究透之后,

不仅存酒,大概也会存茶,在败家的路上一路狂奔,虽然痛,却快乐着。

存茶几十载,待到花甲之年,看着一辈子喝不完的茶,也许也会感慨一声:早知道败家总是难免的,当初又何必在存普洱茶的路上,一路狂奔。

可人生,如果能重来,还是会做相同的选择吧!

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