幽如兰 | 安溪正味铁观音赏析

作者：佚名       来源于：中国茶文化网

安溪铁观音最早的工艺称为传统工艺，至今已衍生出拖酸、消青、消正、正味、炭焙等工艺，正味工艺被称为最接近传统工艺，又有别于传统工艺。

 

下面来欣赏一下这款春茶正味铁观音：

干茶完整匀称，手工挑梗，青蛙腿保留完整，经色选颗粒与色泽均匀，观感较好。


第一道，洗茶。


洗茶后茶底。洗茶让干茶进行舒展，洗去浮尘。


第二道，浸泡中。茶底并未立即展开，手工茶特点。


第二道茶，茶底与茶汤。


茶底近照。


与上图相同，曝光度不同。


第三道茶。闷茶中。


第三道茶，近照。


品相与色泽，整体偏优。


第四道茶底。


近照。


第五道茶汤。


第六到第九省略。

第十道茶，茶底叶片散开，但并未完全舒展。



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