老徐鉴茶:2023昔归古树挑采香型似昔归,叶底却有异样,什么情况?


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

今天品鉴的茶样来自云南临沧茶友寄,包裹里有四个茶样:正气塘2023年春、昔归古树挑采2023春、昔归中小树混采2023春和老熊山,云县、邦东、凤庆、永德等,那边只要有熊出没的地方,他们都会叫做老熊山,茶友的这个就不知道是哪个老熊山了。挑采的意思就是看中哪棵挑哪棵进行采摘,但树的大小还达不到做单株,接下来我们就来喝一喝昔归古树挑采2023春,看品质究竟如何。 


这茶的条索做得特别粗放,揉捻时可能是随便揉了两下,干茶颜色偏黑且带有一点黄绿色,但它不是簧片,干茶看上去和昔归古树茶的颜色、条形都有点差别。取茶8g,开始冲泡。挂杯香很淡,茶汤香还可以,它的香确实有昔归茶的特征,但我们还要继续往下喝,根据它后面茶韵的表现才能给出判断。

五泡茶喝完,先看叶底。叶底有点杂,经整理后,右边三片是昔归的原生品种藤条茶,呈柳叶形,而左边的叶片则是圆的。最近几年从别的地方移栽茶树到昔归的情况比较多,所以就导致了茶叶品种和当地的原生品种对不上的这种情况。从叶底可以看出,它的正茶被挑出去了,留下的多半是一些老叶子。上手轻揉后,易碎,还粘手,由此可以判断出它不是古树茶。


这茶的口感、香型等和昔归蛮像的,它也是昔归那里生长出来的茶,但同样是昔归长出来的茶,和原生的昔归茶相比还是有些不一样的,一个是茶种不一样,另一个是现在的原生品种的滋味也变得不一样了,也就是说现在的昔归茶和10年前的相比,味道也是有一点差距的。

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