普洱生茶该如何冲泡

　　茶在入口前，最后一道影响茶品的因素便是泡茶，每类茶都有其冲泡的要领，每款茶又有细微的差别，今天带大家一起来了解一下普洱生茶这一类茶的冲泡要领，希望能给您带来一些参考。

　　一、茶器的选择

　　1、主泡器

　　盖碗（瓷壶）：普洱茶陈化期较短、茶叶松散的首选；

　　紫砂壶/银壶：陈化期较长，茶块紧硬的首选紫砂壶。

　　优缺点：

　　盖碗比紫砂壶容易控制出汤水流及速度，可以有效避免闷泡，可以直观的观察叶底；

　　紫砂壶，保温透气，可以最大效率浸泡出茶汤的味道。

　　2、公道杯（或品茗杯）

　　白瓷公杯（或品茗杯）——内壁浅色釉，呈现出的是茶汤的本色；

　　内壁施青色釉的茶具能使茶汤呈现更绿的色泽；

　　透明玻璃公杯（或品茗杯）——观赏汤色更直观（普洱茶冲泡建议首选玻璃透明公杯）

　　二、泡茶步骤（初略）

　　备具：泡茶台、煮水器、主泡器、公道杯、品茗杯、茶道组，茶滤、茶巾等泡茶必备的茶具陈列好。

　　1、赏茶、温盏、投茶

　　温润泡，赏茶香

　　温润泡：又名醒茶

　　2、出汤

　　3、分茶、敬客、品茗

　　4、收具、致谢

　　三、要点及注意事项

　　1、投茶量：主泡器容量大小和茶叶的性质主导着茶的投茶量；普洱生茶茶性较烈，投茶量可以稍减，一般茶水比控制一般在1:20到1:50之间；

　　2、紫砂壶选择建议：条索完整、撬散的生茶，用鼓腹矮身的紫砂壶冲泡，便于叶片在茶器中的舒展；

　　3、冲泡水温：通常用95℃-100℃的沸水，水温过低，普洱茶的香气不宜充分展示出来；

　　4、原料较嫩或新加工而成的普洱生茶，冲泡水温稍低一些，涩味相对轻一些。

　　普洱茶是众所周知的特产茶叶，普洱生茶回甘生津，香气悠长，保健养生功效作用非常突出，长期饮用有益于身体健康。