一杯早春茶，唤醒中国的春天

2024年第一批早春茶已开采

今天

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已经抢“鲜”上市的那些早春茶

海南省五指山市

1月11日，游客在海南五指山椰仙茶园体验采茶。

新华社记者 郭程 摄

作为全国最南端的茶产地，海南五指山的茶叶采摘季节比其他茶叶产区早1—3个月，因此这里的春茶有着“华夏第一早春茶”的美誉，具有“采摘早、收茶长”的优势。据了解，冬至前后就可以收获第一批海南早春茶。2023年冬至刚过，海南的茶山郁郁葱葱，茶树都已萌发芽叶，叶质柔软、色泽翠绿，已经有工作人员开始腰挎茶篓，摘选达到采摘条件的鲜叶。当地还将茶产业与乡村旅游、休闲农业等结合，探索出一条具有地方特色的绿色发展之路。

2024年1月11日，海南五指山早春茶开采艺术节活动的“春天的呼喊”现场，千亩茶树梢上万千茶芽迎春而来，随着一声声铿锵有力的呐喊，独具民族魅力的“喊春”仪式拉开了春茶采摘的序幕。据悉，五指山水满乡种植茶叶1.2万亩，茶青收获面积为 7861.44亩。如今，五指山大叶茶已成为当地主要的经济作物。

云南省江城县

云南省江城县的采茶女们满载而归，喜笑颜开。

(图片来自江城县融媒体中心)

1月底，江城哈尼族彝族自治县早春茶开采节暨采茶劳动竞赛活动在康平镇曼老街村江城农场的千亩有机茶园举行，这是云南省首批开采的早春茶。在云雾缭绕的茶山上，早春茶的开采节和劳动竞赛同步进行，100余名身着民族服饰，背着背篓的茶农在茶垄里穿行，茶农们手法娴熟、动作连贯，双手在茶芽上翻飞跳跃，采摘下新芽后投入茶篓。忙碌的茶农、碧绿葱翠的茶树与洁白的云海相互映衬，构成一幅迷人的春景图。

据悉，江城县近10年早春茶开采时间为每年12月中旬至次年1月下旬，比国内除海南以外的其他地区早采一个月以上，江城县采摘面积2.1万余亩，收获鲜叶160余吨、干茶40余吨，产值300多万元。

四川省乐山市、峨眉山市、宜宾市

四川省犍为县茶园里，茶农正在采茶。赵径 摄

春未到，“峨眉山茶”春芽已萌动开来，在乐山犍为、峨眉等地，茶树品种“峨眉问春”吐露新芽，在乍暖还寒之际，率先唤醒春天的味蕾。四川乐山市犍为县群英村的村民李小艳到茶园采茶已有3年了，每天早上8点便开始采茶。“今年1月31日我就开始来采‘峨眉问春’，每天采到晚上6点，能采3斤左右，1斤茶叶手工费36元。”李小艳一边快速翻动收捡茶叶，一边分享着她的“采茶经”。

在犍为县群英村茶叶基地，只见连绵起伏的茶山春意浓浓，茶树尽情吐绿，肥硕饱满的芽头矗立枝头，预示着又一个春茶丰收季。当地今年春茶批量采摘时间为2月中下旬，据乐山市农业农村局相关负责人预测，乐山市早春茶产量将达2.35万吨，产值约46亿元。

在四川省峨眉山市双福镇茶园，茶农们抢抓时机摘新茶。

(图片来自天府融媒)

1月18日，四川省峨眉山市双福镇的茶园里一片生机勃勃的景象，茶树品种“峨眉问春”吐露着新芽，茶农们正抢抓时机，摘下今年第一批新茶。据悉，峨眉山市茶叶面积23.26万亩，鲜叶产量10.89万吨，茶叶加工率达100%，年加工干茶2.42万吨，产值13.35亿元，“峨眉山茶”区域品牌价值达46.44亿元，成为推动峨眉农业农村现代化再上新台阶的强有力支撑。

四川宜宾“早茶节””暨“宜宾早茶”开采活动现场。

(图片截自封面新闻)

2月6日，四川宜宾“早茶节”暨“宜宾早茶”开采活动分别在翠屏区和屏山县举行，宜宾早茶在正月十五前可大量上市发售。据中国农科院茶叶研究所研究员叶阳介绍，宜宾早茶的特点第一是“早”，第二是“优”。宜宾早茶是开园第一采，每颗芽头都被精心挑选，其外形匀齐，色泽嫩绿。饱满的芽头才能满足早春的第一口鲜，泡开后的宜宾早茶十分惊艳。

贵州省普安县

1月1日，航拍普安茶农在茶园中采摘贵州最早的绿茶。

卢志佳 摄

黔西南布依族苗族自治州普安县有着“贵州第一采，黔茶第一春”的美誉，是全国春茶开采最早的茶区之一。岁末年初，普安县的茶园里茶树早已冒出鲜嫩的芽头，茶园里呈现出寒冬未尽春已至的繁荣景象。1月1日，全国早茶大会暨2024年“贵州绿茶”第一采活动在普安县举办，这标志着2024年“贵州绿茶”的开年首采。2月17日，贵州2.5万亩早春茶全面开采。

据了解，普安县茶园面积18.3万亩，投产茶园12.5万亩。普安县自1月早春茶开采以来，茶青产量已达500多吨，干茶产量110多吨，产值9000多万元。

广西多地

“广西早春茶 为中国唤醒春天”主会场炒茶点。张文卉 摄

1月20日，2024广西“中国早春第一茶”推介暨迎春新茗分享会系列活动启动，灵山县、三江侗族自治县、昭平县、苍梧县、凌云县等地纷纷开采早春茶，制茶技术能手现场展示“炒好广西第一锅春茶”。

据悉，立春后广西地区的茶叶可全面进入采摘期，目前，广西的早春茶主要分布在灵山县、三江侗族自治县、昭平县、上林县、龙州县和贵港市覃塘区等，广西早春茶品质优、上市早、滋味鲜、口感佳。根据广西茶产业创新团队广西春茶的产销调研报告，2023年广西早春茶开采面积56.5万亩、产量8583吨。

浙江省永嘉县

永嘉县茶农在茶园采摘茶叶。赵用 陈文泽 摄

2月18日，浙江省永嘉县乌牛街道马岙茶园基地，成片的茶山春意盎然。今年首批永嘉早春茶——“乌牛早”头茬新茶抢鲜开采。茶农刘顺生介绍，2月初，茶树已慢慢长出芽头，尽管和去年相比，今年茶叶开采时间迟了几天，但头茬嫩芽更为饱满，长度都在2.5厘米左右。“过年前雨水比较好，茶叶做起来很漂亮，质量也比较好。看今年的长势，预计产量比去年会增加15%。”

据悉，今年永嘉县茶园种植面积5.3万亩，其中4.6万亩为乌牛早，预计产量可超600吨，产值2.5~2.6亿元。眼下部分乌牛早已陆续开采，2月底永嘉县乌牛早茶叶将迎来盛采期。

重庆市

重庆半溪河社区村民正在采摘白雾早春茶。瞿明斌 摄

2月20日，重庆市南川区南城街道半溪河社区村民在采摘白雾早春茶。据悉，重庆市南川区南城街道半溪河村4000亩早春白雾茶提前进入采摘期，茶叶企业及时组织村民抢采早春茶，制作成手工茶叶供应市场，增加企业和村民收入。

出品：中华合作时报·茶周刊全媒体

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