作为人类非遗项目“径山茶宴”的重要内容，点茶是宋人饮茶的优雅生活方式。“将团茶碾成细末，放入茶盏中，先注少量沸水调膏，再量茶注汤，边注边用茶筅击拂……”品鉴会现场，与会嘉宾们跟随着点茶步骤亲手体验一番，切身感受到了宋韵文化之美。

海报新闻记者获悉，径山茶源于余杭区径山镇径山寺。径山禅茶文化历史悠久，最早可以追溯至盛唐，迄今已有1200余年。2011年，径山茶宴被列入国家非物质文化遗产名录。2022年，径山茶宴被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。

为了让更多人爱上喝茶，余杭区聚力打造不同客源群体版本，大力推动茶文化非遗进景区、进校园、进民宿，开展唐代煮茶、宋代点茶、茶筅制作等非遗活态化体验活动和教学课程，积极推广径山茶文化，讲好径山茶故事。

据介绍，去年，到径山村游玩的游客约有30万人次，全镇旅游总人次则突破600万，旅游收入达4.5亿元，同比分别增长14.79%和28.94%，径山镇还入选全国乡村旅游重点镇推荐名单。

近年来，余杭区坚定不移做大茶规模、提升茶品质，不遗余力做强茶品牌、弘扬茶文化。全区累计发展茶园7万余亩，有2多名茶农、100多家茶企，初步形成以径山毛峰绿茶为龙头，径山红茶、蒸青茶、径山抹茶及各类茶衍生产品共同发展的茶产品格局，去年茶产业总产值突破50亿元。

为进一步统筹发展茶产业，余杭区打出一套振兴茶产业“组合拳”。成立专门“茶办”，设立专项资金约1亿元，用于支持径山茶发展。出台《径山茶“五化十条”行动计划（2022年—2026年）》，从品牌升维、市场拓展、品质升级、科技人才、产业融合、文化挖掘等10个方面，对5年内径山茶产业的提升作出部署，真正让径山茶成为赋能茶农、赋能茶企、赋能茶文旅的“金山茶”。

【来源】海报新w

【作者】孙佃潇

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