“茶者，紫为上”。在一枝春茶业仁厚基地里，放眼望去，一行行错落有致的茶树长势喜人，茶垄间数十名茶农腰挎茶篓，双手在茶树梢不停翻飞，采摘今年第一茬“紫嫣”，将这紫色的财富尽数收下。“今年茶叶长势好，很值钱，一天要摘五六斤，能挣两三百块钱。”沐溪镇仁厚村村民彭明芬乐呵呵地边摘边聊。

据了解，仁厚村栽种的茶树名为“紫嫣”，是沐川县独有品种。2017年9月，“紫嫣”茶获农业部新品种授权，成为近年来四川省第一个获得授权的茶树新品种；2018年5月，“紫嫣”茶再获农业农村部新品种登记证书；2023年3月，中国国际茶文化研究会向沐川县授予“中国紫茶之乡”荣誉称号。近年来，沐川县把“沐川紫茶”作为优势特色产业之一进行重点培育，积极支持企业开发“紫嫣”新产品，提升“紫嫣”产品附加值。

“我们公司正在从口感、风味等方面，进一步完善紫茶原叶茶的加工工艺。同时，我们和川农大、宜宾学院等大专院校、科研院校开发紫茶的精深加工产品。”一枝春茶业有限公司总经理杨洋介绍。

在一枝春茶业产品展示室里，陈列柜上摆放着数种茶、酒的“紫嫣”茶产品。紫茶不仅有着独特的色泽及口感，还有超高的花青素含量，除了能制作原叶茶以外，对于精深加工产品也有着广阔的市场前景。

“紫茶的精深加工产品紫嫣茶酒，是12度的发酵型茶酒，是和四川农业大学合作研发，现在正在研发紫嫣的速溶茶粉、调味型茶，与此同时，我们也和宜宾学院合作研发以紫茶为原料的高度型紫嫣茶酒，争取让沐川的紫嫣茶产品更加丰富。”杨洋表示。

目前，沐川县紫茶投产面积2000余亩，综合产值达1.5亿元。一片片茶叶，一棵棵茶树，一个个茶园，成就了一个产业，富裕了一方百姓，走出了一条前景广阔的乡村产业振兴之路。据了解，4月8日沐川县将举办以“寻沐源川道，品生态紫茶”为主题的2024中国沐川紫茶大会暨红茶贸易洽谈会，进一步挖掘紫茶产业潜力，研发紫茶产品，丰富紫茶内涵，持续擦亮“中国紫茶之乡”金字招牌。

来源：沐川融媒记者 邹松岭 杨雄，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除