专家对采茶选手所摘鲜叶进行评级计分

宜良宝洪茶是全国十大名茶之一，产于宜良县宝洪寺。相传是从唐朝时期引进种植的，属高香小叶种茶，香气高锐、持久，鲜叶采下一两小时即散发出花香，并以高香而著称，甚有调配龙井茶“味精”的美誉。但就是这样一“杯”千年古茶，2008年的种植面积不足2000亩，濒临灭失。在宝洪茶发展的紧急关头，昆明市农业科学研究院牵头与宜良县农业部门及相关企业形成“产学研+企业+农户”发展模式，共同保护挖掘宝洪茶资源与文化、开发宝洪茶系列产品，推动宝洪茶产业深度市场化，推进品牌化发展。历经10多年发展，宝洪茶山6个乡镇113个行政村，发展茶园13000亩，毛茶年产量约78吨，在市场经济不太景气的情况下，毛茶售卖600至1500元/公斤，基本与去年持平，少量产品因加工品质提升价格略有上涨；采制精细的高端茶可以到6000至8000元/公斤。

专家对宝洪茶炒制过程进行评议

专家对制茶比赛产品进行审评

随着茶产业经济效益的提高，投身宝洪茶产业的人越来越多，挖掘宝洪山文化的人越来越多。此次采茶比赛旨在引导茶农进行规范采摘和科学加工，根据国标（GBT23776-2018）对制茶比赛产品进行外形、汤色、香气、滋味和叶底专业审评，给出专家意见，促进宜良进一步提升茶叶加工技术水平。通过比赛等系列活动，进一步增进了生产者与消费者的互动，增强了宝洪山3000户茶农种好宝洪茶，6家茶企，4家茶叶合作社做优、做强宝洪茶的信心，对提升宝洪茶的经济价值和品牌影响力，促进宝洪茶山三产融合发展有着积极的意义。

来源：云南省农业科学院茶叶研究所 罗琼仙 ，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除