走进岭雅绿茶综合开发有限公司茶园，采摘工人们背着竹篮，在茶垄间来回穿梭，忙着采摘新叶。“现在每天雇了近60人在茶园里采摘，一天也就采80来公斤茶青，制作16公斤干茶。”岭雅绿茶综合开发有限公司董事长吴志平说。

采摘下来的新鲜茶青第一时间被送到山腰的制茶车间进行加工处理。车间12台制茶机器在不停地运转，制茶师傅对新鲜的茶青进行杀青、定形、干燥、炒制、包装等工序。

据了解，林川镇岭雅村村民自古就有种茶、制茶、卖茶的传统，吴志平的祖辈也是茶农。原先因为种茶、制茶、卖茶一直处于“低、小、散”的状态，收入也不高，村民纷纷选择了转行，很多茶园也荒废了。2000年，时任村支书的吴志平看到村中茶园荒废，村民收入较低，就自己垫付资金，联合十几个村民“流转”了村里500多亩山园种植“乌牛早”茶叶。

“我们坚持让茶树自然生长，人工锄草，手工采摘、手工制茶，最大限度保持茶叶‘与生俱来’的品质。”吴志平说，平时，茶园聘用村里的闲置劳动力组成管理团队，采茶期间，聘请制茶师和采摘工人组成采茶制茶团队，负责茶叶采摘和制作，各个环节都按照一定的标准进行，保障茶叶的品质和口感。

眼下，随着头茬春茶采摘的开始，茶叶的订单已经陆续“飞”来，大多是老客户的私人定制。“我们加工的绿茶不需放在茶叶专营店或经销店里销售，光销售给朋友圈里的温州市区的企业，都不够卖。”吴志平说，“少的买两三公斤，多的买一二十公斤，售价最高每公斤可卖1600元。”

在温州市瓯海区瞿溪经营皮革生意的林先生是吴志平多年的朋友，每年春茶采摘时，他都会订购一些茶叶，今年他向吴志平订购了30公斤的绿茶。“我自己喜欢喝茶，每年都会过来订购一批茶叶，除了自己喝之外，还用来招待客户和朋友。”林先生说。

茶园建立以来，已有40多位村中老人来这里工作。“我年纪大了，没办法外出工作，在茶园劳动，不仅能舒展筋骨，而且还有收入，能维持生活，很满意。”已经在茶园里工作近20年的吴大姐说。

文字：周筱隆 林长凯 陈希林

摄影：孙凛

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