福鼎白茶:毫香馥郁 甘甜润滑


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

茶未入口香先行

饮一口白茶,品一味岁月陈香。福鼎白茶,以“天然健康”备受喜爱,它的生长蒙受了微雨清露,沐浴了灵山秀水,汇聚了一身灵气。福鼎白茶的制作工艺依靠七分晒、三分焙,看似简单,却暗藏玄机。通过自然萎凋,不炒不揉,文火足干,充分利用温度和阳光,以适度的自然氧化,保留了丰富的活性酶和多酚类物质,使得白茶具有抗炎清火、保护肝脏等效果。福鼎白茶的茶香中饱含特色毫香、花香,茶汤滋味鲜爽,回甘强烈,具有独特的“毫香蜜韵”。

云雾萦绕孕灵芽

福鼎白茶产于福鼎市太姥山,地处亚热带季风气候区,温暖湿润,四季分明。高山间常年云雾缭绕,散射光多,大量散射光利于茶叶芳香物质的合成。福鼎茶区多为黄、红壤,土壤中植被残体日益堆积,土层生物积累丰富,有机质含量高。这些得天独厚的条件造就了福鼎白茶滋味鲜爽,香气高长,叶底肥厚柔软,色泽翠绿匀齐的不凡品质。

承续盛名拓茶路

福鼎市是中国白茶原产地,享有“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”之美誉。福鼎白茶以其特有的品种优势、品质优势、工艺优势而久负盛名,先后荣获“中国驰名商标”“中国地理标志保护产品”“中国名牌农产品”“世博十大名茶”“百年世博中国名茶金奖”“中华文化名茶”“北京奥运五环茶”,福鼎白茶制作技艺被列入“联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录”和“国家非物质文化遗产名录”等金名片,还入选了第四批中国重要农业文化遗产名录,为促进农业发展、农业增收作出重要贡献。目前福鼎市按照整个产业链理念打造茶产业,创建全国福鼎白茶品牌示范区,积极发展茶产品加工,拓展茶产业多种功能,大力发展休闲农业、乡村旅游和茶旅游有机结合,促进一二三产融合发展,拓宽农民就业增收渠道。

来源:中国农业品牌公共服务平台

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