易武双雄:紫标福元昌古树与龙马同庆号 号级茶往事
作者:佚名 来源于:中国茶文化网
2013年,七片20世纪初生产的福元昌圆茶,在北京嘉德拍卖行成功拍出1035万元的天价,刷新了当时号级茶类拍品的最高纪录。
与之齐名的,还有号称“清末国宝级普洱”的龙马同庆号,这两款号级茶一刚一柔,一阳一阴,是宋聘号之下,号级茶里最出名的易武双雄。
清朝末年,在六大茶山的核心地区,奇迹般地出现了一座繁华的汉人移民城市,并迅速崛起,取代倚邦,一跃成为整个云南的茶叶集散地与普洱茶重镇,这就是易武(时称镇越)。
罕有人知的是,易武的崛起,与离这里数百公里外,一座方圆不过三十平方公里的边陲小城石屏,有着千丝万缕的联系,宋聘号、福元昌、同庆号、车顺号...号级茶里赫赫有名的豪强茶庄,竟有半数是从这里启程的。号级茶专题的第二篇文章,我们就来了解下易武双雄,和与之密切相关的石屏发家史。
走西头的石屏商帮
明洪武十四年,明朝蓝玉、傅友德和沐英等人率大军平定云南后,在此地驻兵屯田,清朝继续实行移民殖边,整个云南陆续移民过来近300多万汉人,在这里开垦荒地、兴修水利,发展农业。
其中就有一些自江南迁徙过来的汉人,选中了位于哀牢山麓、红河岸边的一小块盆地——石屏,为这里带来了丰富的劳动力,先进的农耕技术,内地的优秀文化。明清两朝,石屏地区文风鼎盛,曾是云南考中进士最多的县城,还出过著名的经济特科状元袁嘉谷,袁氏家族也是宋聘号的主要缔造者。
文化强盛,物产富饶,依山傍水,数百年的移民潮中,石屏吸引了大量移民涌入,号称“山川东迤无双境”。然而随着人口的不断增多,这座小城逐渐不堪重负,人多地少的问题日益突出。
为了更好地生存,石屏人开始“穷走夷方急走厂”中,”厂“指的是玉石厂等危险但回报快的行当,而夷方则指江外的老挝、越南、缅甸山区等西南少数民族聚居地,那里经济落后,资源丰富。
早在乾隆年间,石屏人吴尚贤就在临沧开设了茂隆银矿,产银最高可达十万两以上,创造了巨额财富的吴尚贤与缅王联络密切,还曾代表缅甸使团进京朝贡。同乡人的成功,刺激着第一批石屏人赶着马匹,带着货物,砍开雨林,跨过红河,翻越哀牢和无量山,来到雨林深处,开始与当地少数民族贸易。
在那个动荡的年代,这些先驱者几乎是“提着脑袋做生意”,命丧匪手,身染疟疾更是家常便饭,有人客死他乡,更多人则带着巨额财富归来,并带着更多的马帮从石屏出发。
这些石屏商人,先后到达易武、倚邦地区,为了长期经营,许多人举家迁入,从此定居在雨林深处,其中就有同庆号创始人刘汉成,车顺号创始人车顺来,同興号创始人向质卿,同昌号创始人黄锦堂等等。
然而,在这里生存并不是一件易事,凶险的热带丛林、陌生的国度和语言、瘴烟疫病、盗匪猛兽,使他们必须联帮结伙、团结强悍才能共对外部所有的困难,经过数十年的经营,石屏人终于在易武建立了一座绝无仅有的汉人移民城市——镇越。
因此,易武在语言文化、风俗习惯乃至心理认同上都有着石屏的影子,直到今天,很多易武老人都操着一口正宗的石屏口音,这些身在易武的石屏人,祖上大多经历了马帮贩茶,移民种茶,制茶贸易的完整历史,而这正是易武兴衰的一个缩影。
福元昌号的兴起与衰落
清光绪元年,余福生在倚邦茶区创立了“元昌号”茶庄,主要生产普洱圆茶,凭借易武茶叶的优良品质,和勤奋诚信的为人,元昌号的生意很快就有了起色。
易武所产的茶青品质良好,地理位置优越,再加上曾经盛极一时的倚邦,因为一场大火化为废墟,云南普洱茶的政治和经济中心由倚邦转向易武。光绪中期,云南普洱茶的政治和经济中心逐渐由倚邦转向易武正山。易武进入鼎盛时期,“入山作茶者十万人”,老茶庄鳞次栉比,行帮马蹄铮铮,客商川流不止,一派繁荣景象。
而想吃到易武发展红利的元昌号,也在易武大街上开办了分行,为表区别,就在名字里加了一个福字,即我们熟悉的“福元昌号”茶庄。依托总号的优势,福元昌茶庄打出严选茶青的招牌,只采用易武正山优质茶菁,过硬的茶品质量,很快就为福元昌赢得了口碑。
不过由于清朝末年易武时局动荡,瘟疫横行,福元昌号茶庄宣布暂时歇业,直到20年代,政局相对稳定,易武经商环境改善,福元昌号茶庄才恢复了生产,此时竞争对手减少,再加上过硬的制茶技术,福元昌号很快又赢得了市场。
到了1929年,福元昌号圆茶的年产量就高达近600担,超越了总号的规模,产品远销川渝与北方地区,与同庆号、宋聘号,并称为“易武三大茶庄”。
福元昌号的盛景,一直持续到了40年代,由于勐海的强势崛起,普洱茶加工、交易中心也开始从易武转移,福元昌号也随着易武一并衰落。
据史料记载,当时福元昌共生产三种类型的普洱圆茶,以内飞颜色为分,其中紫标福元昌茶性刚烈,白标福元昌茶性阴柔,蓝标福元昌则集两家之长,口感刚柔并济,有说法认为当时易武的小微产区就得到了开发,因此福元昌才能用易武料做出不同口感。
福元昌茶品条索宽扁,叶片厚大,用料相对粗老,内飞方正,围饰回纹,加盖有朱砂红印写明:“本号在易武山大街开张福元昌号……以图为记”。
余秋雨对经典号级茶的排序中,福元昌位列榜眼,仅次于宋聘号,被评价为“福元昌磅礴雄厚,同庆号幽雅内敛,一阳一阴,一皇一后,构成终端对比。”
做出这份评语的文化大家余秋雨,不仅是普洱茶的忠实拥护者,更品鉴过众多号级茶,这里他提到的同庆号,同样是易武号级茶里的优秀代表,这背后还有一段被历史尘封的隐秘故事。
老资历同庆号的故事
同庆号是易武资历最老的茶庄之一,早年有说法认为同庆号早在1736年就在易武收料做茶,但缺乏更多史料依据,目前主流说法认为,同庆号起源于19世纪末期。
光绪十年(1884年),一位姓刘的石屏商人创办了福来祥(同庆号前身),后来刘家有人做了易武土司的女婿,这位土司膝下无子,因此刘家继承过来很多特权,并借此为家族经商提供了环境,后来还在石屏修了一座规模宏伟的宅院。
说到同庆号,最出名的当然是“龙马同庆”,指的是同庆号标志性的“龙马商标”内票,上有白马、云龙、宝塔等图案,白底红纹,采用木刻版印。
1920年,龙马商标改换为双狮图,此后的茶品被称为“双狮同庆”,因此龙马同庆要比双狮同庆珍贵得多,陈期也都在百年以上,有“清末国宝级普洱”之称。
同庆号也是最早有意识地探索普洱茶越陈越香的号级茶庄这一,在易武收料制作的茶品,通常会将小部分销售,大部分则运回石屏的茶仓里陈化,这和后来香港茶市的存新卖老,有着异曲同工之妙。
一定时间的陈化,提高了茶叶的品质,再加上严谨的制茶工艺与选料,同庆号的茶品一直都是市场上最受欢迎的那批,以至于经常被仿冒,早在民国之初,昆明的茶叶市场就出现了仿制的同庆圆茶,这在所有茶号中都属首例。
茶号经营上,1924年同庆号的总经理刘鹤年(名嗣曾),担任云南总商会帮董一职,代表整个云南茶帮参与利益分配,也为同庆号的发展提供了非常大的上升空间。
如果是其他豪强茶庄都或多或少的经营有其他业务外,那同庆号就是专供普洱圆茶,随着生意越做越大,同庆号不仅生产“龙马同庆”茶品,还为其他茶庄提供代加工与外包服务,直到建国前,能把普洱圆茶生意做到程度的只有乾利贞宋聘号,福元昌,同庆号三家。
这样一款好茶,业界给出的评价自然也是极高的,有“普洱茶后”茶后之称,邓时海形容其“茶汤透彻,有一股幽雅兰香,茶汤入口水路细柔滑顺,略带甘蔗甜味。”
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