喝茶,是一个不断打脸的过程!


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

人生天地之间,活着也好,喝茶也罢,

难免是要打脸的,等把脸打肿了,也就习以为常了。

看不上茶?打脸!

前几年,老杨还是葡萄酒的铁粉,觉得天下间最牛的饮料,就是旧世界的高端葡萄酒了。

偶然的机会,认识了位茶友,就送了他两瓶酒。他邀老杨去他那里喝茶,非常热情地拿出自己的好茶招待。


这哥们问老杨平时喝不喝茶,老杨说:我是喝酒的货,对茶没研究。

这哥们顿时一副很惋惜的样子,说:你不喝茶,会失去很多人生乐趣啊!

当时,无知的老杨有些狂妄地说:我玩酒也很快乐。茶叶,一点树叶子,玩拉菲的,谁看得上这玩意。

这哥们笑着说道:年轻人,话别说得太满。现在你敢这么说,是你还没到年纪。

喝了这哥们的茶,感觉很神奇:茶汤非常香滑,嘴巴里口水源源不断。

当时,没喝过茶的老杨,受不了嘴里冒口水的感觉,拉过垃圾桶,一口吐在里面。

这哥们哭笑不得,只能说:这叫生津,生津越猛的茶,品质越好。

随后,这哥们把茶杯扣在桌上,说:我教你一招,茶杯干了后,杯子上有蜜香、或其它很舒服的香味的茶,就是好茶。


当时,喝茶喝到冒汗,这哥们又开始吹牛:发汗,说明茶气足。好茶,尤其好的老茶,喝了之后,身体通透,非常舒服。

老杨一想:就跟高端酒一样,第二天非常舒服。

这哥们一听,马上教育说:我跟你谈茶,你谈那种破葡萄水水干什么,那玩意怎么能跟茶比。你还不懂茶,不懂茶的人生,不叫人生,只能叫混日子。

老杨本能地问一句:懂茶很厉害吗?

这哥们突然用俯瞰苍生的语气说:茶怎么能不懂呢,人生如茶,但没有人生如酒。参透了这杯茶,你就参透了人生。单说人生如茶,格局还是小了,

茶,是中国老祖先的天地人的智慧,凝练成一杯天然的风物,茶的包容与智慧,囊括了宇宙万物的演化规律。茶有道,你天天喝的葡萄酒虽然也风味天然香醇,但它没有道。


那时候,对茶和茶文化以及茶叶江湖一无所知的老杨,听着这哥们的言论,总感觉隐隐中透着点清高。

于是,当时就在内心发下毒誓,就很偏执和愚蠢的觉得:茶叶就是一点枯叶子,怎么扯到宇宙万物,清高,我这辈子都不喝茶。

然而,仅仅一年后,就接触茶叶,不仅成了个卖茶的,还每天都要喝3-5道茶,一天不喝就瘆得慌。

这一巴掌,打在脸上,有点疼。然而,更疼的还后面,脸都被自己打肿了。

不喝冰岛,打脸!

刚去茶山做茶的时候,茶农说:我们的茶,也不比冰岛差多少,价格就是上不去,也没有老板来炒一下。

那时候,没喝到高品质冰岛老寨的老杨,凭着一厢情愿的臆想,觉得:冰岛茶嘛,就是交通方便、停车方便,春茶的时候,大家打个卡,拍个照,看看古茶树,把价格炒了上去。


然而,喝到午一的冰岛老寨单株之后,完全颠覆了冰岛茶的认知:兰花香,脂粉香,奶香等多种香气,馥郁且富有层次感,

茶汤饱满绵绸,汤质丰富,穿透力强。水含香从头至尾,饮后吐气如兰,齿颊留有余韵,生津如泉涌,气韵柔中带刚,喉韵和甜韵都很深。

心情烦闷的时候,来一泡这种茶,喝着喝着,就莫名其妙地开心起来,这就是冰岛老寨单株的魅力。

这一巴掌,狠狠扇在自己脸上,相当疼。

以前追捧的名庄酒,不香了。估计晚上睡觉说梦话的时候,都要讲一句:一喝冰岛深似海,从此拉菲是路人。只有冰岛老寨的单株,能瞬间秒了大拉菲紫罗兰的花香。

然而,更打脸的还在后面。这回,脸都被自己打紫了。

普洱茶行业乱?打脸!

刚入门的时候,站在葡萄酒这个成熟产业的高度看普洱茶,遍地名山古树,家家都是老班章,觉得卖假货的行业,跟诈骗有什么区别。

再看着身边的茶老板,手里的库存一堆又一堆,根本卖不完。春茶的时候,还要借钱搞茶,下半年还要被茶农追债。觉得这个行业真是神奇,少做点不就行了吗。

于是,一天闲着没事就怼普洱茶行业的乱象。渐渐地,了解了普洱茶这个行业的运行逻辑以及背后的经济链:茶不仅是一杯饮料,更是一方民生,产业的发展总有一个过程。


也终究明白了:葡萄酒产业的成熟,那也是老外的。普洱茶行业还有很多问题,却为茶客提供一杯天然的风味,更养活了数百万同胞。

于是,得让更多的人发现普洱茶的美。这一波自我洗脑的打脸,把脸都扇紫了。然而,这打脸的感觉还不错。

先别笑,喝茶的茶友,也是会打脸的。

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不喝普洱?打脸!

20年来,普洱茶发展得太快。以前喝绿茶的人,逛直播间,看着卖茶的垂着一块臃肿的腹肌说:我这是冰岛古树。于是,花9块9买一饼回去试试。

喝了之后,发现真喝不成。于是,根据9块9的普洱茶得出结论:真想不通为什么有钱人会花几万块买一公斤普洱茶,果然是人傻钱多。劳资这辈子都不喝普洱茶。

但后来,接触到品质中上的普洱茶,发现干茶就有淡淡的幽香,泡上一泡,花香融在汤里,入口顺滑清甜,回甘生津极好,马上就被风味深深吸引,一连存了几提。

这才恍然大悟:原来,不是普洱茶不好,而是9块9的茶,不管是绿茶、红茶,还是普洱,都喝不成。

道听途说普洱茶,到喝9块9的普洱茶,嫌弃普洱茶,最后爱上普洱茶。

因为没喝过普洱茶、或没喝到好普洱,对普洱茶有偏见、嫌弃普洱茶的茶友,终有一天,也会打脸的。

因为,普洱茶得天独厚的生态环境,在全世界产茶区里独一无二。古树茶的滋味厚重,色香津韵俱全,一旦喝过,别的茶叶,再也无味。

有人说:年轻人不喝茶。这也是会打脸的。

年少不知茶的好,错把红酒当成宝,这很正常。

如果年轻人整天端着个茶杯修身悟道,反而不正常了。

每个年纪有每个年纪的审美,青春张扬的年纪,喜欢葡萄酒,追求青春的美,应该宛若浓烈的酒浆一般,尽情释放生命的激情。

然而,当人到了一定年纪,在时间里慢慢沉淀阅历,承担家庭和社会责任,变得成熟稳重,自然会捧起茶杯,这是心性使然。

爱上茶的过程:一开始,一个星期喝几泡,浅尝茶的风味。

后来,每天一泡,不可一日无茶。每天上班累了,最期待的就是:回家一泡茶。

人到中年后,远离烟酒,与茶为友。闲着没事,只有喝茶一个爱好,一天三五泡茶,泡在茶缸里。


终究,喝茶的路上,不打脸是不可能的。而打脸,不过人生观与价值观的重塑,对茶与人生的认知,不断迭代的过程。

生命的归途,于人生,于茶。打脸,都是正常现象。

所以,不要觉得,喝茶打脸不好意思。

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