传承兴海经典发酵技艺

“如意”系列产品标杆之作

观茶

饼型圆满，黑褐油润。

条索紧结，金毫闪烁。

备茶

茶样：9g

茶具：白瓷盖碗、白瓷品茗杯、随手泡、电子秤

用水：矿泉水

品鉴地：昆明

醒茶

时间：8S   水温：100℃

冲泡

时间：8S   水温：100℃

汤色红亮，高甜含香。

滋味香醇浓郁，汤感稠滑，回甘清新。

时间：8S   水温：100℃

汤色红浓明亮。

滋味甜爽顺滑，汤水含香，柔和生津。

杯底甜香萦绕。

时间：15S   水温：100℃

汤色红浓油润，茶雾缭绕。

滋味饱满顺滑，厚重甘爽；香气丰富，甜香充满茶汤；生津温和持久；香气与回甘馥郁，口吐芬芳。

时间：25S   水温：100℃

汤色红浓明亮，旖旎无限。

滋味顺滑爽快，弥漫甘蔗与谷物的清甜香；香气与茶汤滑过口腔，甜蜜满腔。

时间：40S   水温：100℃

茶汤红明透亮。

滋味甜柔，软糯滑爽；甜香满口。

时间：60S   水温：100℃

汤色红亮清透。

滋味清甜，顺滑、糯软；蔗糖甜香。

专家评语

这是一款口感识别性强，灵动充满活力的熟茶，这点跟“兴海今典”生茶一样。

茶汤滋味饱满、甜度高，汤水细腻、甜爽利落，甜香贯穿又充满了变化。首先是明显的甜香，继而转为甘蔗的甜香。叶底红褐明亮，看着活性很好，比较匀整，叶底还有甜香，很耐泡。

而且整个茶汤连着香气直抵喉咙，喉咙处的留香又扩散至口腔，口齿间有股明显的清凉和持续的甜香。