冲泡红茶时，要不要洗茶？

　　建议是，好茶不用洗。

　　首先，针对袋泡红茶而言，这些经过切碎后的红碎茶，茶味浸出快。

　　基本上将一泡茶放进玻璃杯、马克杯内，一次注水冲泡后，十之八九的茶味都会在短时间内快速浸出。如果以“洗茶”的名义，将这杯茶倒掉不喝，可就太浪费了。

　　其次，产区好，工艺到位，仓储规范的红茶，没有洗茶的必要。

　　最后，从完整的品尝体验看，第一冲泡出来的红茶，茶味浸出丰沛，滋味清爽，不宜错过。

　　[红茶冲泡技巧]

　　茶具选择:玻璃器皿、陶瓷盖碗、紫砂壶

　　投茶量:5-8g

　　水温:85-90C

　　浸泡时间:红茶前三泡一般可以直接出汤，往后的适当可以增加闷泡时间。

　　冲泡次数:5-6次为佳

　　1.因为红茶第一次冲泡时，茶中的可溶性物质能浸出50%~55%;

　　2.第二次冲泡能浸出30%左右，第三次冲泡能浸出约10%，第四次冲泡只能浸出2%~3%。