有壶友问：我的紫砂壶倒水上去马上就干了，是不是泥料很好?

很多人在泡茶时喜欢用开水浇淋壶身，从紫砂壶表面吸水快慢来判断泥料的好坏。认为化工壶的表面光滑像打了蜡一样，是不吸水的，而原矿正料的紫砂壶由于泥料的优越，能快速收干水分，以此来判定好坏。今天我们就来聊一聊紫砂壶的“吸水性”到底是怎么回事。

紫砂壶真的有“吸水性”吗?

其实，紫砂壶吸水快慢和壶烧制的结晶度、紫砂壶壶型、紫砂泥的目数等等都有关，而且一般新壶吸水要比用过的壶吸水性强。紫砂壶并不是你倒多少水，就能吸收多少的，这本来就是一个错误的理论。一把合格的紫砂壶，我们对它的“吸水性”是有一个控比的，控制在比较小的一个数值内，在1.5%到2%以内的样子。

为什么会认为紫砂壶有“吸水性”?

大家所说的“吸水”、“挂水”，其实是因为紫砂泥料的双气孔透气性，一壶水浇上去之后慢慢地水就“被吸收”了。这样的情况大多是因为大家看到的实验一般都是装满热水后去淋的，这样，里面的热度也会透过气孔释放出来一部分。所以，往壶上淋水后，那水分就会快速的蒸发掉了。

紫砂壶吸水性和哪些因素有关呢?

第一种：首先是水的温度，以及壶的表面积，温度越高，水蒸发越快，表面积越大，水蒸发也越快。

第二种：有些紫砂壶为了形成光滑圆润的手感，会在表面打蜡，从而影响了紫砂壶的吸水性。

第三种：在制作工艺上，一把壶上明针的数量与它的挂水程度相关，上一遍明针显然与多上好几遍不同。

第四种：还跟泥料有关系，壶本身泥料的目数(目数越高砂料越细腻)高，壶的胎土比较致密，像朱泥收缩比高，它烧成后瓷化程度高，表面非常光滑，那它也是不怎么挂水的。

第五种：与壶的形状有关。比如西施壶、龙蛋壶，这类壶几基本上不会存在积水在壶上的机会，全身光溜溜，哪有水干得不快之理!而象仿古、平盖莲子、虚扁这类壶过度很平缓，壶盖有积水的机会，壶身流水也缓些，相对的也就干得慢。

第六种：跟使用时间长久有关，初期使用的紫砂壶经常淋水，挂水程度很高，但是用久了之后，就变得不易挂水了。这就是因为在长期使用后，紫砂壶有了包浆。包浆使得紫砂壶表面温润光滑，就不易于紫砂壶挂水了。

综上所述，紫砂壶上倒水，能不能速干，与泥料的好坏并没有直接的关系，导致这个原因的变量有很多，因此紫砂壶吸水快慢并不能用以衡量或判定壶本身泥料好坏。倘若一味追求壶的吸水性，不仅会错过很多好泥料，也容易走进一些不必要的误区。

来源：紫砂壶

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