你知道如何制作冰茶吗？你知道如何不用水制作冰茶吗？用冰制作冰茶的方法在日本非常流行，这也是我在炎炎夏日最喜欢的冰饮之一。其实制作的方法非常简单，而且能大幅减少茶的苦味，格外突出茶的鲜味。

需要的器具和原材料：

茶壶：可以任意种类的茶壶。我用的是专门用来沏玉露茶的茶壶。

冰：茶叶要好，沏茶的水也必须是优质的。我用的是经过过滤壶过滤的水，然后冻成冰。

茶叶：我喜欢用玉露茶或煎茶，但其实用其他种类的茶叶都可以。如果用的是银针等带绒毛的白茶，最好用热水快速冲一遍。

  

制作方法：

将茶叶放入茶壶：茶叶的量不用太精准，至少要覆盖茶壶的底部。

加冰块：将冰块直接放在茶叶上。由于是冰块，你很难准确把握用量，但最好将冰块装满茶壶。

等待冰块融化：这是个比较漫长的过程。把茶壶放在毛巾上速度会快一些。

享用：待冰块全部融化，你就可以享用清凉、鲜味十足的冰茶啦！还不赶紧去试试！

来源：作者：NICOLE WILSON， TeaCulture茶新说，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除