民国文人周作人云：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”

人生需要准备的，从来不是昂贵的茶，而是喝茶的心境——以一刻艺术家的心情，在一片全然悠闲的情绪中，与友人消遣一个闲暇无事的下午。

文人品饮一碗茶，并不仅为了口舌之享，更为与先贤对话，与内心对话，与自然对话，因而饮茶的心境与环境显得尤为重要。

春时天宇清朗，林鸟和鸣，微风起处，远香透骨；

夏日微云弄白，轻烟细袅，丛竹小溪，苍翠互错。更何况蒙络摇缀，日景乍穿，飞泉忽洒之景，早以为寻常。

无怪文人墨客一生醉眠此中，在品茶吟诗的往复交流中感受山水的一颦一笑。

窗外风荷相吞，屋内茶烟方袅，一罐清茶，便见人生的欢好，人格之中的爱好。

古人云：“四美并，二难聚”，今日良辰、美景、赏心、乐事可齐，更难得宾主际会，怀咏古今，以文论道，以茶相交，在清茗之中出尘，在品味之时归省。

自陆羽《茶经》将饮茶上升至精神文化，后世之书皆遵循其中礼制观念，及至明朝生活美学，文人之间的思想更为趋同。

许次纾所总结的饮茶之境“心手闲适……茂林修竹……小院焚香……”皆是人生至乐之事。

常人饮茶，是为解渴，唯心怀情趣者，自得一片方圆。

著《茶录》的蔡襄晚年已不能饮茶，却坚持每日烹茶以自娱。

凡真正爱茶者，单是摇摩茶具，已经自有其乐。

饮茶之间，品味与玩味，在一炉茶烟渐起中，越发适意。

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