近日，福州被授予首届全球可持续发展城市奖(上海奖)，是全球5个被授予这一荣誉的城市之一。

福建省省会——福州，拥有2200多年的建城史，是古代“丝绸之路”的重要门户。

福州古城城在山中，水在城中，“三山鼎峙，—水环流”的独特地理条件,造就了福州的人杰地灵，这里独具魅力的“闽王”文化滋养着福州古城的千年文明。

福州历代才人辈出，宋、明、清，福州籍进士就达3632人，状元7人，位居全国各州府前列，近代人物林则徐、严复、萨镇冰、林觉民、林徽因、冰心、陈景润·······书写着不一样的传奇!

这座两千多年的古城，馥郁着茉莉的芬芳，浸润着满城茶香。两千多年前，茉莉花随着西域的马蹄，降临福州，福州是中国最适宜种植茉莉花的省份之一。福州茉莉花经鉴定含有43种化合物、30种香气成分，远超其他省份,被称为世界上最清香的茉莉花。这里常年平均气温20.1C,气候温暖，雨水充沛;微酸性的砂壤土及丰富的地下水资源,成就茉莉花的黄金种植带。

福州产茶史上千年， 陆羽《茶经·八之出》云：“岭南，生福州、建州、韶州、象州。福州生闽县方山之阴也。”“往往得之，其味极佳。”

好山好水，孕育了福州的好花、好茶。

我国是目前世界上唯一能够窨制茉莉花茶的国家，而福州，作为世界茉莉花茶的发源地，窨制历史则可追溯到南宋以前。

1905(清·光绪31年)，由于清政府的腐败无能，福州人民了解到在美务工的华人生活艰难，于是福州有志之士集结在“魁辅星阅书社”聚会，讨论如何救助在美华人会议。茶社主人开闽王·王审知第36代世裔孙王仲串极为振奋，随即把书社改名为“大经茶庄”意志：“大国崛起，重振经纶”，以此售卖茉莉花茶，据说，当时，众多海外侨胞非“大经茶庄”茉莉而不喝。

1982年，闽王第39代世裔孙王德星谨遵祖训，创办“闽榕茶业有限公司”延续千年传承、百年基业。千年积淀的文化遗产，四代茶人的非遗传承守望，闽榕茶业承大经茶庄之脉以九窨茉莉花茶工艺为新，推进华夏雅致生活方式的发展与延续。承古人之创造，开时代之生面。

王德星先生是全国农业农村劳动模范、福建省省级非物质文化遗产代表性传承人、国茶工匠·制茶大师、世界茉莉花茶传承大师，他在抱朴守正的同时，不忘继承和发扬茉莉花茶文化，他培养了陈光富、严锦华、陈晓峰等十人组成的传承大师团队，专注福州茉莉花茶研发。

闽榕10位非遗大师组成的技术团队联合专家院士建立“福建省院士专家工作站”“福建省茉莉花茶企业工程研究中心”“福建省级企业技术中心”拥有科研项目17项，国家发明专利3项，实用新型专利25项，国家发明专利《一种单瓣醇香茉莉花茶的窨制方法》成为福州茉莉花茶制作创新发明历史上的里程碑，其中《优选单瓣茉莉花及其在花茶窨制中的应用》、《茉莉花茶品质形成机制及其窨制技术研究与应用》被福建省人民政府评为科学技术进步三等奖。

2023年非遗大师组成的技术团队出品的福州茉莉花茶“德星九窨”被中国茶业流通协会评为“五星产品;并获得第十四届国际名茶评比“金奖”称号，承脉、绣球、茶仙八窨等产品获得2023年“福州茶王赛”金奖。

福建为闽福州为榕，闽榕二字蕴含了王德星先生对家乡对茉莉花茶的无限热爱， 他的一生浸润着茉莉芬芳与阵阵茶香，他是一个有所专注的人，平和却有力量，清醒的自我认知，内心坚定，为专注的事情执着到底，为热爱的事物极致的追求完美，他的节奏或许慢了一些，但耐性超强，做出的东西也特别精致。就是这样，一直活到淋漓，乐到极致，便是匠心所在了。

2014年，福州茉莉花与茶文化系统被联合国粮农组织列入全球重要农业文化遗产，同年福州茉莉花窨制工艺被文化部将列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”“福州茉莉花茶窨制工艺”在内的6个国家级非遗代表性项目被列入《人类非物质文化遗产》名录。

拥有两张世界级名片的福州茉莉花茶正焕发光彩，实现品牌价值再次跃升，邀请世界共饮这杯“福州茶”。

来源：中农促茶产业分会

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