——《封氏闻见记》

茶为国饮，蔚然千年。伴随着茶文化的兴盛，茶文化的核心“茶道”也经历了兴起、发展、成熟、繁荣等阶段，关于“茶道”的定义自古以来讨论颇多。

在《茶经》中，陆羽曾说：“茶以清为本，烹之以文，斟之以礼。”茶是清静、文化与礼仪的结合。吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”

茶道一方面指具体的品饮之道，另一方面，则是指以茶载道，通过饮茶陶冶情操、修身养性，传递饮茶者一种清新、优美、充满敬意和谦虚的生活态度和精神。

茶道文化中融合了许多精神文化要素，如禅宗思想、和谐精神、崇高感、内向性、清洁观、修身观等。“茶道”之“道”非道家之“道”，而是集儒释道三教之真谛，儒主“正”，道主“清”，佛主“和”，结合茶主“雅”，共同构成了中国茶道的重要内涵。

茶，包容万物，基于茶“雅俗共赏”的性质，茶道形成了四大流派。本文将从四大流派入手对茶道进行介绍，让茶友们对茶道有一定的了解，并在之后的品茶体验中感悟、发觉自己的茶道。

#1贵族茶道

贵族茶道生发于“茶之品”，体现封建文化的等级观念，由贡茶衍化而成，意在夸示富贵。

行贵族茶道的茶人一要贵，有地位，二要富，有万贯家私。贵族茶道走出宫门后仍在上层社会流传，其富贵气主要体现在程序上，要求“精茶、真水、活火、妙器”，无不求其“高品位”。

贡茶制度确立了茶叶的“国饮地位”，还确立了中国茶道的地位。基于贡茶衍化而成的贵族茶道因为有深刻的文化背景，得以成为重要流派流传下来。

#2雅士茶道

雅士茶道生发于“茶之韵”,创立者是古代的“士”,他们制茶、煮茶、品茶、咏茶、写茶，培养起精细感觉，得茶之神韵，他们将茶事雅化，饮茶不为止渴，而升华为艺术欣赏。

古代的“士”有机会得到名茶，有条件品茗，他们最先培养起对茶的精细感觉；茶助文思，又最先体会茶之神韵。尤其是唐朝时期，文人雅士们皆嗜茶，他们通晓茶艺，并在实践中不断改进茶艺，又著之以文传播茶艺。

文人雅士们将茶与文化、修养、教化紧密结合，从而形成了雅士茶道，雅主要体现在品茗之趣、茶助诗兴、以茶会友、雅化茶事这四个方面。

#3禅宗茶道

禅宗茶道生发于“茶之德”,旨在参禅悟道。僧人饮茶利于丛林修持，其由来已久。僧人对中国茶叶的生产和传播，对茶学的创立，对茶道的形成和发展立下了不世之功劳。

茶道自诞生以来就自带三分禅意，唐代著名诗僧皎然是中华茶道的奠基人之一，他提出的“三饮便得道”为禅宗和茶道之间架起了第一座桥梁。

此外，佛教认为“茶有三德”，坐禅时通夜不眠；满腹时帮助消化；茶可抑制性欲。茶道与禅宗相结合，形成了独特的禅茶一味美学，“吃茶去”公案也阐述了禅宗茶道之味。如今大放异彩的日本茶道源于中国，基本上也归属禅宗茶道。

#4世俗茶道

世俗茶道生发于“茶之味”即口腹之欲，茶是雅物，亦是俗物，进入世俗社会，熏得人间烟火气，俗人品茗以享乐人生为宗旨。

茶进入不同的饮用场景，便充当着不同的角色，无论是官场还是商场，茶馆还是家庭，精品名茶还是大碗茶、袋泡茶，茶在世俗中可以化作任何形态出现在任何场合，满足口腹之欲，给人以品茗的愉悦。

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