李桂荣说茶丨赫赫有名莽枝山,一香一味总关"雅"
作者:佚名 来源于:中国茶文化网
莽枝山,位于西双版纳州勐腊县中北部,属古六大茶山之一。
历史上,莽枝山曾是一座赫赫有名的茶山,很多从外地来生意人纷纷来到此地,从事茶叶贸易活动,不可谓不繁荣热闹。
据考证,从元代开始,莽枝山便已存在有成片的人工种植茶园。
谈莽枝,就不得不提“牛滚塘”——
早在清初,这个位于莽枝山内的特殊茶片区,就曾为古六大茶山重要的茶叶集散地。当初云南改土归流,也是从牛滚塘开始,其知名度丝毫不亚于当今易武的“薄荷塘”。
莽枝茶,跟蛮砖茶相似,皆以特殊香型著称。但在不少老饕眼里,若真要分个次第,古六大茶山之中,唯莽枝香最诱人。
莽枝茶整体表现为:汤感柔和,滋味淡雅,苦底不明显,带涩感,十分优雅。在高端品饮消费圈中享有盛名,往往让品饮者欲罢不能。
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