24年前的今天，五星红旗在澳门文化中心花园升起，向全世界宣告澳门回归祖国，开启内地与澳门的融合发展新纪元。多年来的深度互融下，如今两地的文化与产业早已显现出了与时代相契合的蓬勃新面貌。其中显著的发展范例，便是茶业。

△澳门特区政府20日在金莲花广场举行升旗仪式，庆祝澳门回归祖国24周年（图片来源：央视新闻）

在澳门回归日这一特殊节点，让我们一同看看澳门的茶产业发展情况，探析内地与澳门的茶业互融互促的发展路径。

澳门与茶的历史渊源

澳门与茶的结缘历史，可以回溯到十六、十七世纪。早在香港开埠之前，澳门便已成为中国茶叶出海远洋的重要转口贸易港，是明清时期与近代推动饮茶文化出海的重要门户之一。

从公开资料上看，澳门本地其实并不产茶，历史上澳门外销的茶叶多源自中国的福建、浙江、江苏等地。清代《粤海关志》记载，“以澳门为居货之地……又得中土之细茶、茯苓、湖丝、糖果之物，贩往各番。”由广粤地区的茶商运抵澳门后，转运出口。彼时的茶叶、瓷器和丝绸交易，促进着澳门的经济繁荣，让中国茶与中国茶文化远播四方，经年累月的对外贸易输出下，也让澳门在中西方茶业的贸易文化交流史上留下了浓墨重彩的一笔。

△1951年的澳门内港码头（图片来源：哈里森·福尔曼｜摄）

兴旺的出海贸易，让东西方文化在澳门汇流，赋予此地多元的茶产业底色。澳门的茶文化与茶风俗也显现出更为开放包容的特质。19世纪后，随着出口中心的转移，澳门的茶叶转运贸易虽相对减弱，但茶文化却强势发展，人均茶叶消费量持续上升。

澳门的饮茶消费场所以茶楼、茶馆、茶行见长。早期的澳门茶楼通常由一般的家庭作业式小型茶寮发展而成，分布通常沿港口、码头等茶叶贸易集中地分布，周边的货运工人往往是常客。后期，随着消费需求的升级，茶楼茶馆也逐步升级，发展为集社交、娱乐、休息于一身的休憩场所。茶楼的风行，孕育着与之相关的文化氛围，催生澳门茶诗、茶联、茶画的蓬勃发展。上世纪四五十年代，中西融合的粤式茶餐厅已开始流行，茶与咖啡混合的“鸳鸯”饮品是特色所在。

△澳门龙华茶楼（图片来源：澳门吃喝玩）

进入新世纪，澳门茶旅发展、茶文化社团、茶事活动纷繁。在这之中，能够体现澳门茶文化发展的标志性事件，无疑是2005年6月，澳门首个官方茶文化机构——“澳门茶文化馆”的落成运作，进一步推动澳门茶文化的健康发展。

△澳门茶文化馆（图片来源：澳门特区旅游局）

综合来看，在曾经兴旺的茶叶出海历史与当地民众对茶叶的热爱追求下，本不产茶的澳门逐步成为多种茶文化的聚合之地，这些粤式的茶楼、中西融合的茶风茶俗、多种多样的茶事活动，形成了新时代澳门以文化为突出两大的茶业格局。

那么，1999年12月20日，澳门回归祖国之后，内地与澳门的茶产业、茶文化，又碰撞出了怎样绚烂的色彩？

回归24年

两地茶业的深度互融

24年时光飞逝，内地与澳门的茶业也在融合中迎来更多的红利与机遇。这一点，直观体现在贸易情况上。

澳门的回归，促进着两地的经贸交流，2003年10月17日，《关于建立更紧密经贸关系的安排》的签署，加速这一共荣发展趋势。据统计，24年以来，内地对澳门累计进出口总值4421亿元人民币；2023年前11个月，内地民营企业经拱北海关对澳门地区进出口85.5亿元，比重由1999年的不足20%提升至42.6%，足见两地贸易的巨大变化。茶叶方面，据中国茶叶进出口供求信息采集平台数据显示，2023年1月-10月，澳门与内地广东、云南、福建、四川、浙江、广西等省份茶叶进出口贸易频繁，茶叶经贸交流密切。

△图片来源：中国茶叶进出口供求信息采集平台截图

从另一个维度来看，澳门回归，也赋能着此地茶叶出口机遇复现。近年来，“十四五”规划和党的二十大报告中都提及，要坚持和完善“一国两制”，在方针指引下，中国与葡语国家间的澳门平台作用持续提升。澳门与葡语国家在各个领域的密切交流合作，如中葡经贸合作论坛、澳门国际贸易投资展览会（MIF）、澳门国际品牌连锁加盟展（MFE）、葡语国家产品及服务展（澳门）（PLPEX）等国际性的论坛与展会，便是澳门产业持续走出去的印证。茶业方面，澳门正“重新”成为中国茶与茶文化对外输出的重要窗口之一，“重现”百年前辉煌的贸易图景。如“茶和天下·雅集”“宝船国际茶文化节”等大型活动，都在加快这一进程。

△2023第二届宝船国际茶文化节（图片来源：国茶地理）

贸易出口之外，茶文化的融合发展、茶研究的协力合作同样尤为显著。譬如，回归之后，澳门的茶楼、茶餐厅文化，内地的茶叶消费和新茶饮热，于逐步交汇中，互相影响，呈现愈发趋同的文化特质。学术研究方面，两地交流不断加深，如澳门茶文化馆与北京大学、澳门大学、中国茶叶博物馆、中国国际茶文化研究会、澳门历史教育学会等高等院校及社团组织进行合作，并取得了一定的研究成果。

无论是茶文化的相互影响，茶贸易的往来增加，亦或是茶事活动的联结交流，内地与澳门的茶产业融合发展仍旧在持续深入。并在全球化的语境下，创造着更多辉煌的产业佳绩。

值此澳门回归祖国24周年纪念之际，愿中国的茶产业在交融碰撞中持续向好发展，愿内地与澳门共启茶业发展的高质量未来。

资料参考：

1.《澳门茶文化的历史传承与发展》吕志鹏

2.《澳门茶文化》林更生

3.《澳门茶事》曾佐威

4.《论清代前期的佛山市舶》罗一星

5.《近代澳门与内地的茶叶贸易》张晓辉

6.《澳门茶餐厅文化研究》吕绍藩、陈钜、康康、陈黛尧、李丹

7.《澳门茶文化馆中的符号学要素》孟静文

8.《聚焦“宝船节”｜中国好茶出海，为何从澳门出发？》国茶地理

9.《澳门茶联集锦》彭一万

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