普洱茶界的残酷现实:大多数茶客,一辈子也喝不到真正的老茶!


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

普洱茶里,真正的老茶,

喝过的人,都被其风味深深震撼。

没喝过的人,根据自己喝过的最好的茶,想象老茶的风味,得出一个老茶也不过如此的结论。这也属正常。


一位茶客问:你手里有没有30年左右的老茶?

老杨听得一脸懵,只能说:我自己都还没有30年,哪来30年的老茶。

茶客说:我喝到过一泡真正的绿印,那种茶汤的细腻感,极强的茶气带来的磅礴感,以及岁月带来的厚度,很深的喉韵以及很强的体感,真的是名山古树比不了的。

这一点,老杨也很同意,说:我也蹭到过真正的老茶,老茶的品质,是大写的服。但真正的老茶,可遇不可求啊!

茶友说:我把身边所有卖茶的人都问遍了,就是找不到真正的老茶。

老杨乐呵呵地笑道:现在,严格意义上的老茶,是30年以上的老茶,起码是2000年之前。咱们不在真老茶的圈子,能蹭到一泡,那是命。喝不到,才是正常的。


老茶,喝不到,真的喝不到

普洱茶的核心魅力,是越陈越香。

越陈越香,不是放得越久、随便放个几百年,仍然越存越好喝。

而是,普洱茶相比其它食品,拥有更长的生命周期。比如,现有的印级茶,50多年了,依然能展现出新茶无法比拟的品质。

至于40年代及更久的号级茶,有没有品鉴价值,没有喝过,不敢妄评。

但有一点,这些茶,承载了一个时代的峥嵘记忆,少数留存下来的稀缺茶叶,其文物价值,远远超过品鉴价值。

然而,纵然勐海茶厂生产的印级茶,市场上也很难遇到真的。

真正的老茶,站在普洱茶品鉴的最顶端。而老茶,玩的又是圈子,在那个圈子之内,能喝到货真价实的老茶,圈子之外,尽是赝品。

喝不到真老茶,这是特定的历史背景决定的。

上个世纪,云南普洱茶主要是外销、定销茶品。卖到什么地方、出口到哪里,都有管制(80年代中期放开过两年)。

那个时候的普洱茶,没有内销市场。而且,普洱茶出去之后,能负责流转普洱茶的人,在当时,要么有关系、要么有钱。

这就导致,如今还存有印级茶等老普洱茶的人,都是有些背景的。这类人,进一步决定了,真老茶,玩的是圈子。

至于如今茶叶市场的老茶,百转千回,绕了几十次,终于流到哪个大师的手里,听听就好。

如今还留存在世的老茶,真没那么多,说一泡难求也不过分。


所以,真正的印级老茶虽然好,但大多数根本喝不到。这就是我们必须要认清的现实。

不是老茶不好,而是真正的老茶,根本遇不到。很多普洱茶玩家,愿意花12万买一公斤冰岛老寨的单株,然而,如果有一饼真正的老茶,同样卖12万。

真正的大玩家,是愿意花12万去买一饼老茶的。但是,99.9999%的人,没有遇到真老茶的命。这辈子都遇到,这就是应该认清的现实。

看清了现实,就该随缘。普通人就别追老茶了,过度的执著,反而会掉进假老茶的坑里。

老茶,真没廉价到谁都能喝到的地步。

普通茶客,想获得老茶,只有一个途径。如果时间还来得及,自己存。

如果像老杨一样,二十七八岁,每年存一两提品质好的茶,30年后,也才58,应该还不会挂。那时,也有老茶喝。

如果茶叶存坏了,也认了。毕竟,老茶,也只是一泡茶,能喝到,那是命。喝不到,也看开点。

毕竟,喝茶,是为了快乐。找老茶的过程,太痛苦,也就失去快乐了。


生活,重要的是过程。而喝茶,能让这个过程更精彩、更快乐。

玩茶,踩坑是快乐。

有时候想想,人这辈子,能在年轻时候就遇到茶,是一种缘分。

虽然,喝茶的路上,也交过学费。想起刚入门时候,买老班章被坑,鲜叶被换。那时,的确有提起30米长大刀的冲动。

然而,做茶几年,爱上了普洱茶。竟有一种感觉:在坑里跳来跳去,也是一种快乐。就像青春时代,都要被情所困。初入社会,难免踩几个坑。喝茶,交学费,也是成长的历程。

人生没有白走的路,每一步,都算数。想到这里,一杯茶,敬这千帆过尽后的岁月。

喝茶,成瘾是快乐。

茶,喝着喝着,就上瘾了。一天不喝,都会感觉失去了什么,那种失去的感觉,大概叫空虚。

爱茶的茶客,纵然到了晚上,也一定要喝一泡茶。而且,还有一套成熟的理论:晚上喝茶=失眠。失眠=被迫熬夜。熬夜=慢性自杀。所以,晚上喝茶=慢性自杀。

然而,茶=健康的。健康的与慢性自杀相互抵消。喝=不喝,晚上喝茶=喝了个寂寞。

爱茶的茶客,就算是晚上,一想起今天还没喝茶,就算有失眠的风险,还是会喝两壶的。毕竟,喝茶,已经上瘾了。饭要吃,茶也要喝。


以后有茶喝,更快乐。

一旦真正爱上茶,茶就成了精神的寄托。

生活时有不如意,然而,爱茶的人,只要有一泡好茶,纯正的别致风味,就能把生活的不悦驱散。好茶,喝着喝着,心境就变好了。

余生岁月,花开花落的日子,聆听花前月下的起落沉浮时,能有一盏好茶相伴,加赠三两风味,已是一种简单极致的幸福。

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