你觉得茶叶值5000块一公斤,就按5000的价格买!
作者:佚名 来源于:中国茶文化网
那年,山头茶红利还在,老杨去茶山玩,
到跟茶商朋友很熟的茶农家里喝茶,险些挖个坑把自己埋了。
你觉得这茶怎么样?
茶农把自家茶叶泡出来,分给每个人喝,问:这个是什么树?
那时候,老杨还是刚喝茶几天的菜鸟,喝着刚做出来的新茶,感觉比水更有味,根本喝不出树龄。于是,本着尊重别人的茶就是尊重其人的原则,说:这个是古树。
茶农又问:这个茶,值多少?
那时候,他们寨子的古树1000一公斤左右,混采400一公斤,老杨张口就说:这个茶值5000一公斤。
不想,这般张口就来,可把自己坑了。
你说值5000,就按5000的价买
茶农一听值5000一公斤,突然来一句:那你按这个价买。
老杨听得一脸懵,说价格贵,是因为自己喝不出茶的品质,出于尊重,把价格说高一些。不想,还有这种操作。
老杨偷偷看了一眼茶农,那严肃的样子不像是在说笑,试探性地问:我说值多少,就按我说的价买,这是你们这里的规矩噶。
茶农说:是的,你觉得茶值这个价,说明你已经认可了茶的品质,愿意为茶出这个价,一公斤起,赶紧拿。
老杨苦笑了一秒,一种挖坑埋自己和被别人下套的微妙感觉交织在一起,但毕竟是自己不懂人家的规矩,就按照5000的单价,装出一副云淡风轻的样子,买了一公斤茶叶。
茶的风味,是心境与审美的综合呈现。心若乱,茶无味。买茶不愉快,喝茶更无味。茶叶也就被丢了。
有一回,茶友听了老杨的搞笑经历,说出了自己相似的经历:
“我也去过茶山,在茶山,脸皮不能太薄。茶桌这个小江湖里,你不喜欢的茶,如果别人都买,你不买,茶农不给好脸色,茶都不给你倒,公道杯甩给你,爱喝不喝。”
老杨听完,淡定地说:那只是前些年,现在没有这种情况了。
山头红利期的膨胀
觉得茶叶值多少,就出多少价买,这种神奇操作的背后,是2009-2019年十年间,巨大的红利让部分茶农飘了。
十年红利期里,古树带着中小树,名山带着非名山,茶叶价格一路上涨。价格在涨,整体价格还没到天价,原料还能大量走货,整个茶山,迎来了前所未有的十年繁华。
这期间,原本靠打工补贴生活的茶农,在2011-2014年,2016-2019年这几年间,每年春茶一到,就能挣到几十万,有点膨胀了。
站在那几年的视野中:春茶一发芽,茶老板们一来茶山,又能赚了。我们的茶叶根本不愁卖,规则就是你开了价,你就得买,不买,我就看不起你,以后你也不好意思来。
遇到这种情况,像老杨这种脸皮薄的,只能硬着头皮买单。
然而,万物皆有周期,一切繁华都是有限的。当年有多嚣张,现在就有多卑微。
风水轮流转
山头茶,做原料的就是那批人。茶农和茶商,抬头不见低头见。
2023下半年,当年的茶农得知老杨自己做茶后,打电话来,说是:
要还贷款,压力很大,连生活费都没有,希望帮卖点茶。
有茶友可能会好奇,古茶树是茶农自己的,卖掉就是纯赚,怎么会有贷款呢?
2019和2021年,茶山原料涨了两次。2019年涨价,是大厂明星茶繁荣,大厂吃下了台地茶产能,市场到山头找需求,推动茶价涨了一波。
2021年,10公斤的锦绣茶祖鲜叶拍出千万,把山头茶带上高潮。这一次涨价,主要是:很多茶农搞到贷款,大量建初制厂收其他寨子的鲜叶,把价格又推了上去。
然而,2022年,大厂茶不好做了,加上山头茶雨水不好,原本山上抢原料的盛况不在了。
而且,有一部分茶农,觉得自己有茶树就牢牢掌握市场主动权。在2019年,茶价涨起来后,以前拿货多的茶商,拿货也少了。
茶商带客户到茶山的时候,部分茶农居然冒做茶之大不韪,挖茶商客户,把合作多年的茶商也得罪了。
没有茶商支持,自己单打独斗,靠着茶农身份卖茶,可又没有冰岛茶农的命,茶叶卖不出去多少,身上还有负债,压力非常大。
当年,茶山生意好做的时候,敢大胆地说:你出5000,就用5000的价格买。
如今,茶叶卖不出去,只能硬着头皮打电话说:帮卖点茶叶嘛,可以卖了茶再给钱。
可是,想起当年你觉得值多少,就按多少的价买,总感觉这人不靠谱。
万一买了古树,收到的是小树呢。就算要茶,也要春茶时候看着做。
当一切回归平静
老杨一想,自己以后也要做茶,先卖个人情,就说:你们寨子的茶叶价格有点高,不好卖,拿进来就砸在我手里了,相比之下,梅子箐古树更有性价比,茶叶就不拿了,
我先搞2万借你救个急,如果明年春茶,有客户要你们寨子的茶,按照市场价,让我采几棵古树。没有人要的话,你春茶赚了钱再给我。
话虽如此,老杨已经想到结果了。不出意外的话,肯定是拿茶叶抵的。
不同的是,当年你觉得值多少价,就按多少买,让人很不爽。这回是自己主动拿的,茶叶仿佛也有味了。
要是在2021年之前,山上原料很好卖的时候,借茶农2万块钱,人家觉得你是在侮辱他。
但此一时彼一时。如今,茶叶不好卖,茶农身上还有负债,家里还要开支。别说2万,5000都能救急。
出来混,早晚要还的,要是当年别整出个“你说多少价,你就按什么价买”的无语操作,还是可以长期合作的。毕竟,一般山头的鲜叶,一个寨子的口感都差不多,采哪家的都是采。
然而,有的事一旦做过,关系就变得很微妙了。
写在最后:
茶,入门门槛比较低,
谁都可以跑到茶山做点茶叶自己卖。
遍地名山,家家古树的茶叶市场。做茶,其实是靠人品背书。
茶商跟茶农合作,茶农诚信的话,茶商会听几句,但真到了采茶的时候,稍微有点昂贵的古树春茶,茶商都是自己看着采摘的。
信任二字,在利益面前,轻易相信所谓“信任”的茶商,都交过学费。
茶客来茶山,自己能全程守制,找茶农买茶的确更划算,这是事实。但是,当茶客不到茶山的时候,卖茶,全靠人品背书。
有的茶农,搞出个“你说值多少钱,就按什么价买”,400一公斤的中小树,茶客觉得值5000,就按5000的价格卖给茶客。
有了这种操作,当茶客不自己看着采茶的时候,就算茶农嘴上喊一万遍诚信,但茶客还是担心,茶农会把中小树当古树卖。如此,很多茶客,又回头找信得过的茶商买茶了。
终究,茶行业,拼人品与茶品的行业。好好做人,守好品质。
千万别干不该干的事,免得搬起石头砸自己的脚。
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