继奈雪的茶在2021年拿下“新茶饮第一股”之后，沉默了三年的新茶饮市场，似乎在今年迎来了“厚积薄发”之时。

△图表信息源于各大媒体公开报道与品牌官方信息（“说茶”制图）

2024开年以来，古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨接连向港交所递上招股书，近日，茶百道也更新招股书，为新茶饮上市市场“第二股之战”再添了“一把火”，“新茶饮第二股”花落谁家暂不可知，但新茶饮对上市的争夺已臻白热化。

而截至目前，今年传统茶企的上市之声似乎还较为微弱，那么，在如今“扎堆”谋上市的新茶饮企业身上，我们能否从中看到传统茶企发展可能？

这就需要进一步去探寻：新茶饮企业如今谋上市的底气又是缘于何？传统茶企又能从中窥见、把握住什么样的发展新机遇？

由外向内：

品质+创新跟随新茶饮大胆“破圈”

目前，新茶饮市场发展态势迅猛，市场更迭快，各新茶饮企业也都有着自己的“出圈密码”，用新茶饮的视角“打开”传统茶企，或许会有意想不到的效果，传统茶企在拓宽消费市场、扩展消费群体方面还有着很大的发展可能。

品质+创新

赢得资本和消费者的信任

产品品质对于企业来说，是一件“老生常谈”但又不得不谈的大事，消费者十分关心品质，而资本对品质的重视程度也是有迹可循的。

例如“新茶饮第一股”奈雪的茶，其招股书显示，2018-2020年材料花费占收入的比例依次为35.3%、36.6%、37.9%，只为用优质原料打造更健康的饮品，原本受外界质疑的高成本却被消费者和资本青睐，强势上市，可见产品质量仍在品牌竞争力中占有重要地位。

△奈雪的茶2018-2020年合并损益表（图片来源：奈雪的茶招股书）

从政府对“过度包装”的整治中也能看出，比起“外在附加值”，好品质更能成为企业竞争中的主要优势。传统茶企可以选择性地增强产品重要信息的公开程度，例如，已有很多茶企已经采用了“一码溯源”的功能，将茶园、加工、仓储、物流、交易等多环节的重要信息透明化，让消费者更安心。

下一步，传统茶企或许可以尝试加强对溯源信息的细化，以知名茶山采摘、独特工艺等的亮点展示让消费者觉得货真价值，甚至物超所值，从而提升企业的公信力和竞争力。

场景+标签

以立体化形象深入消费者的心

产品单有品质，缺乏和生活场景的“联动”，也难以打动消费者的心，因此，在产品宣传时应该更贴合消费人群的需求。例如霸王茶姬在宣传中运用了上班族秀奶茶、健身族带奶茶、打卡族拍奶茶等丰富的场景展现其产品的多种“功能”，或是工作中的休闲一刻，或是健身后的低糖低脂饮品，其中所展现的“健康”、“时尚”等的标签，让奶茶这一“快乐水”延伸到了养生、颜值方向，让产品从多维度深入消费者的心。

传统茶企或许可以“反其道而行之”，尝试将茶这一“养生水”融入娱乐游戏的场景中进行宣传，可以贴合“佛系青年”、“降火”等属性，展现出更加多元、立体的产品形象，以此拓宽消费群体的外沿。

注重资本运作

抓住资本偏好点积极争取融资

比起传统茶企，资本似乎更偏爱新茶饮，这可能是由于新茶饮市场拥有年轻群体这一“消费主力军”，另外，从此次“火热”谋上市的品牌中，或许也能发现资本更可能关注的企业运作点。

从主要盈利点方面看，此次“火热”谋上市的几大品牌中，有着主要盈利不靠卖奶茶，而更多源于加盟商商品设备、材料、加盟管理等费用的同一性。

△天眼查信息截图（图片来源：锌财经）

从投资新茶饮企业的类型看，天眼查信息中显示，2023年新茶饮赛道公开披露的融资中茶百道更受资本市场青睐，拿下10亿元的融资金额。而在公开披露的融资事件中达到千万量级的融资事件，涉及品牌多集中在山茶涧、萌白白等带有一定流量的新兴品牌，从中可以看出，资本依旧愿意为“大品牌”和“潜力股”新兴品牌进行投资。

复星集团豫园股份投资中心钱晓军曾提出，名优茶行业有着很深的传统文化烙印，茶本身又具有天然的解渴、健康和社交属性，是具有较大投资潜力的。因此，传统茶企一方面可以加强对名优产品的研发升级，用卓越的品质以及独特的文化故事打造好品牌，吸引投资；另一方面也可以尝试打造国风、年轻化等系列产品，顺应时代趋势积极创新，让资本看到品牌发展的更多可能。

由内向外：

共性+个性锚定自身难点促发展

要进一步把握传统茶企的发展新机遇，也少不了从茶企自身剖析，传统茶企上市市场在去年12月也诞生了澜沧古茶这一“普洱茶第一股”，但近年来，大多数传统茶企依旧普遍面临着上市难的情况。那么，传统茶企又要如何转化难点、促进发展？

中国食品产业分析师朱丹蓬曾分析，传统茶企上市面临难点的主要原因在缺乏规范化、专业化、品牌化、资本化以及规模化五个方面。

△信息来源：经济观察报（“说茶”制图）

因此，传统茶企可以从攻克茶行业共同的难题为切入点，结合自身发展实际情况，走出一条高质量发展道路。

科技+茶业

赋能企业新发展

优秀的茶叶品质是茶企的重要竞争力，茶企可以积极引进先进的生产设备和工艺，提高生产效率，增强产品品控，保障茶叶产品的安全性、健康性，从而推动产品的质量发展。

△武夷星包装车间（图片来源：福建之声）

另外，也应该加强茶叶产业链的建设，利用科技赋能，优化茶叶的种植、采摘、加工、销售等环节，提高茶叶的附加值，促进茶产业的转型升级，给消费者带来好品质、好口感、好服务。

塑造独特IP形象

让品牌走出去

茶本身自带“健康”属性，也有着更为深厚的历史文化底蕴，对于品牌形象的塑造很有优势。传统茶企可以通过强化固有的健康、养生属性进行品牌形象塑造，迎合当下年轻人对健康饮品的需求，同时选取多样化的宣发平台，争取更广阔的消费市场。例如竹叶青在微博、小红书等广受年轻消费者喜爱的平台进行宣传，让产品逐步走入年轻人的心中。

△信息来源：微博、小红书平台（“说茶”制图）

在此基础上，传统茶企还可以尝试打造品牌自身独特的IP形象，例如进行企业核心人物形象化表达，或者拟人化的卡通形象，塑造类似小米和雷军、蜜雪冰城和雪王等的IP形象，强化品牌文化故事，从而孕育出打破品类限制、让品牌走出去的更大可能。

多渠道运营

提高品牌知名度和销售额

线上线下多渠道运营已经是当下市场发展的大趋势，传统茶企线上可以通过电商平台、社群运营等手段增强品牌知名度和销售额；线下可以通过开设实体店、开展多样活动等方式来吸引顾客。以上市品牌澜沧古茶为例，其积极顺应市场发展趋势，升级O2O新零售系统，接入数字化，实现线上线下的业务和会员数据共通，并积极开展直播电商运营，在线下通过入驻大型商超、打造大店，开展线上引流、线下联动，物尽其用。

综上，传统茶企和新茶饮企业之间各具优势，两者除了互相借鉴经验之外，也有着互利共建谋高质量发展的广阔发展空间，相信传统与新式的碰撞，会推动茶行业走向更为斑斓的未来。

△新茶饮线下门店销售现场（图片来源：铁力市人民政府）

梧高凤必至，花香蝶自来。现今，茶企上市道路虽然艰辛，但坚持完善企业自身发展，才有更好地把握时代发展机遇的可能，或许有一天，各茶企上市就成为一件水到渠成的事情，中国茶业也将迎来新的发展空间，从而更好地“飘香世界”。

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