老徐鉴茶:这款磨烈茶不仅涩重叮口,还发麻!究竟是不是磨烈茶?
作者:佚名 来源于:中国茶文化网
今天品鉴的茶样来自贵州省贵阳市茶友寄,包裹里有一个茶样及一张纸条:请徐老师品鉴一下,感谢!2023年头春古树,来自上磨烈农户家中(懂过乡上磨烈),茶友纸条上写错了,懂过不是乡,它属于勐库镇。磨烈茶大家都知道最近几年非常有名,出名得也非常快,它是属于在临沧双江县勐库镇懂过村委会,懂过磨烈分又为上磨烈和下磨烈。下面我们来品鉴一下茶友寄来的这款2023头春上磨烈古树茶,看品质究竟如何。
今年的头春茶因为干旱有一些偏黄,这是正常的,这茶同样也是偏黄一些,条形看着有些类似磨烈那边茶的条形,但是单看肯定是看不出来的,咱们还是得开汤喝。取茶8g,开始冲泡。挂杯香和茶汤香都比较浓郁,香型也是西半山那边茶的香型,虽然现在从香型上判断它与磨烈的相似度比较高,但具体是不是磨烈,咱们还得要继续往下喝才能够给出一个相对比较靠谱的判断。
五泡茶喝完,先看叶底。叶底一致性好,基本看不到过多杂茶,上手轻揉后,韧性不是特别好,容易碎还粘手,以古树茶的标准来判定的话,它达不到古树茶的韧性。
这茶的香型确实是西半山磨烈那边茶的香,但茶韵和磨烈有一定的距离,主要是因为它虽然带有苦底,也是西半山磨烈附近茶的苦感,但它过涩了,而且是非常涩,整个口腔一开始是从中后段开始有涩,五泡以后整个口腔都是涩的,并且它的涩还不化,比较叮口,而且它还有一点点的发麻。它的回甘也还挺不错,但水路比较粗糙,和磨烈茶相比它的茶味稍稍薄了一些,这个茶和茶友的描述有一定差距,我个人认为和磨烈古树茶也有一点距离,因为这个茶的树龄偏小,不是古树茶,应该是磨烈周边的茶,品质还可以,汤水偏粗糙和涩感偏重且不化这些方面存放几年后可能会有所改善,那这种茶到底能不能买呢?可是可以的,但价格不能按照磨烈古树茶的价格来,不然就踩坑了。
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