生活就像泡茶:细水长流,滋味渐浓


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

有时候,喝茶带给我们一种生活中的力量,时而平静淡泊,时而浓烈厚重。但我始终相信,人的一生不论清贫富贵,都需要一种恰到好处的生活节奏,如同泡茶,细水长流,由淡渐浓。

茶艺表演时,茶艺师的手腕纤细柔软,一切遵循一个“慢”字。不仅仅是因为好看,而是为了更好展现出茶叶的滋味。

泡茶时拉高水线,水柱落入盖碗中,茶叶浮动起舞,开始释放滋味。简单的茶艺动作中,蕴藏着凡事不可急于求成的道理,细水长流以不冲坏茶叶内质,就像处理问题抽丝剥茧,脚踏实地。

如果是冲泡砖茶、龙珠等紧压茶,醒茶的环节更需耐心。有许多事情就是顺其自然,才能得到更好的结果。

我们常说,泡茶的时候不同心境滋味就不同。其实泡茶并不是玄学,而是一门禅修的学问。禅就是让人静下心来,心境决定了看待事物的角度,越是急切,越是容易看到消极的一面,反映到行为当中往往会做出糟糕的决定。

静也是“净”,能让人看到事物的本质,做出理智的抉择。

把心静下来泡一壶茶,也就是静下心来感受生活,慢慢就会发现,生活美学无处不在。

记得一个从事美食行业的作家在自己的书中写道:“感受美食是一种生活的能力。”在现代社会,人们的生活如此匆忙,以至于在休息时间仍要处理工作,有多少人没有好好吃过饭,好好喝过茶?

好好喝茶,这个概念是我们茶界一直以来都提倡的。一味好茶需要一个认真品它的人,同样一个人也需要一款好茶来慰藉自己疲惫的味蕾。泡茶的最后一个步骤,就是品。

好茶出汤之后,在杯中泛起金圈,富有层次感的滋味在口中荡漾,用舌尖、舌侧、舌根和喉咙仔细品尝,才能把一款茶的苦涩、甘甜、茶气、喉韵给喝明白。若是囫囵下咽,倒与补充水分没什么区别了。

茶汤的美感,就来自于那持久的回味。在喉咙里泛起的香气和回甘,是让人着迷甚至上瘾的。偏爱一种独特的香,或是喜欢一种独特的韵,收获逐渐浓郁的滋味,真是人生中的一大乐事。

许多人因为茶而更加热爱生活,也有许多人因为生活而玩起了茶艺,可见茶叶对生活之美的影响力有多大。我们活在这个世界上,要学会细水长流,掌握生命的节奏,假如累了,就停下脚步来,喝杯茶吧!

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