现在，最受欢迎的饮品，要属新式茶饮了。精美的包装店面、丰富有趣的茶品名称、可口美味的原料滋味惹得无数年轻人争相追捧。

  

那些店面内神秘莫测的茶饮品类，其实也没有多复杂，利用生活常见的茶叶、白糖和牛奶，巧妙搭配，我们也能在家制作一杯口感不输茶饮店的滋味奶茶，一起来试试吧~

  

懒人奶茶

原料：

红茶、白糖、牛奶适量

步骤：

1.红茶热水冲泡完全，滤出茶汤

2.杯中加入适量白糖，搅拌均匀

3.牛奶微波炉加热1分钟，加入茶汤中均匀搅拌即可

  

焦糖奶茶

原料：

红茶、白糖、牛奶

克重：

按个人口味衡量添加，奶味重提高牛奶比例，爱蜜甜多放蔗糖

步骤：

1.小火热锅，倒入白糖，慢慢搅动，熬制金黄焦糖色的糖稀即可。

2.锅中加入牛奶并不停搅拌，稍大火，防止焦糖硬块。

3.待锅边缘有小气泡产生时，加入适量红茶，并不停搅拌。

4.沸腾关火，滤网将茶叶滤出，焦糖奶茶完成，可加入冰块，增加口感度。

  

桃胶奶茶

原料：

桃胶、牛奶、红茶、水、冰糖适量

步骤：

1.桃胶提前一晚冷水发，并清洗干净。

2.锅中加水，放入桃胶、冰糖煮40分钟，关火晾凉。

3.另起锅烧水沸腾，加入红茶焖2分钟，关火滤出茶汤。

4.茶汤中加入牛奶、糖搅拌均匀，放置冰箱冷藏。

5.取出冷藏红茶汤，加入桃胶即完成桃胶奶茶。

  

双拼奶茶

原料：

牛奶、红茶、水、自制烧仙草、加糖煮熟的红豆、糖适量

步骤：

1.起锅烧水，加入红茶煮开，滤出茶汤。

2.将茶汤与牛奶一起倒入锅中煮开。

3.关火，加入白糖搅匀后放凉备用。

4.将红豆、烧仙草加入奶茶中，双拼奶茶完成。  

  

芝士奶盖芋圆焦糖奶茶

原料：

淡奶油、奶油、奶酪、牛奶、海盐、红茶包、糖、芋圆、牛奶、可可粉适量

步骤：

1.奶油、奶酪软化后搅打30秒至顺滑，并加入牛奶，继续低速打匀。

2.随后加入海盐、糖、淡奶油、打发浓稠。

3.小火热锅，加入砂糖搅匀熬至金黄色。

4.锅中加入牛奶，小火煮沸，关火放入红茶包，焖泡4分钟滤出茶汤。

5.杯中加入事先煮好的芋圆，倒入奶茶至杯体三分之二处，加入打好的奶沫，撒上少许可可粉。

6.芝士奶盖芋圆焦糖奶茶完成。

  

  

自制DIY奶茶

原料易见可控

好喝又健康

您学会了吗？