喝茶,没那么复杂!就是因为喜欢而已


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

11月22日,天气太冷,店里没有客人,茶商老杨把一泡茶泡到没味,正打算换茶,店里突然来了个40岁出头的中年人,一看就感觉是喝茶十来年的老茶客。

看到一些人,总感觉他是喝茶的。这种感觉说不出来,但通常很准。

老杨把刚撬好的忙肺茶放在一边,换了2020年冰岛坝歪的单株,虽说市场上,冰岛坝歪的单株有点稀缺,但每年守在山上做茶,跟几个做茶的朋友一起承包茶园,尽量在茶农那里把价格谈低。


真正做出来之后,即使单株,也有二十来公斤的产量,一次喝5-8克,也就没感觉稀缺到哪里去。用好茶招待客户,完全是用诚心、以茶会友。

谁料,中年大叔还是品茶高手,两泡之后,就问老杨:让自己试手泡两泡,老杨果断同意了。

不想,中年大叔泡出来的茶叶,比老杨泡的好喝多了。同样的茶叶,同样的器具,同样的水质。泡茶人技能的高低,也会影响这一杯茶的风味。


普洱茶迷人的地方,是茶本身的风味,香气有花香、蜜香、兰香。细呷一口,舌底鸣泉,茶汤滑入喉咙,回甘源源不断。众多茶叶里,顶级的品质,是普洱茶备受追捧的原因。

但真正吸引人是,正如不知道下一秒会发生什么,也不知道下一秒会喝到什么口感的茶。或许,永远喝不到两杯一模一样的茶,隐藏在茶汤里的变化,是普洱茶迷人的又一个原因。

而喝茶本身,就是一件令人愉悦的事。

一人独饮,思索二三,回味往昔,畅想未来。一泡茶,兴许只记得第一泡的味道,但喝着喝着,不觉间,时间已经在一杯又一杯的茶里溜走。


三五好友,在一起说茶论茶,喝的是茶,愉悦的是一种志同道合的友情。

为什么而喝茶,其实就是因为喜欢。喜欢普洱茶本身的风味,喜欢喝茶时候的感觉。喜欢以茶会友,结交志同道合的人。

有茶相伴的日子,就是幸福。

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