“喝普洱茶能减肥是真的吗？”

“我天天喝，为什么没瘦下来？”

有的人坚持三个月每天都喝熟茶，体重轻了5公斤；有的人坚持每天喝一罐益原素三个月体重也轻了5公斤；也有的人每天都在喝，但体重不减反增。为什么会出现这样的现象呢？

今天，我们就从科学的角度来讲讲，喝普洱茶到底能不能减肥？其科学原理是什么？

在正式讲解这个问题之前，我们应该首先清楚：茶饮和保健品、药品的区别。“茶”属于食品，它是可以日常长期饮用的、适用人群更广。当然，它的效用有点“滴水穿石”的意思，不像保健品、药品一样立竿见影，所以我们要正确的看待茶的属性。

首先可以肯定的是，喝普洱茶确实可以减肥。但并不是只要喝普洱都能减肥，掌握正确的方法很重要。今天，大益微生物研发中心专家委员丁章贵博士来给大家仔细讲解。

▲丁章贵云南省微生物研究所科研人员，从事特殊环境微生物代谢产物研究。

个人专业背景:本科制药工程（华东理工大学、工学学士），硕士有机化学（云南大学、理学硕士），博士微生物学（云南大学、理学博士），目前主要开展普洱茶发酵工艺、普洱茶化学、普洱茶衍生产品开发等研究工作。

普洱茶减肥原理

减肥最终目的就是降低体重、体脂，更准确的说就是减少体内堆积过多的脂肪。减少脂肪的基本途径就是消耗脂肪，使脂肪转化成为能量。什么情况下脂肪才会转化成为能量呢？只有当机体的能量消耗增强或者糖（单糖、如葡萄糖等）的吸收不足时，脂肪才会被消耗，所以减肥最主要的途径就是控制食物的摄入量，减少糖、脂等物质的吸收，促进能量消耗。

知道了减肥的基本途径之后，我们分析一下普洱茶的促进减肥的原理：

①普洱茶中的咖啡因可以促进细胞代谢，增加能量消耗；

②普洱茶中的多酚类物质具有糖苷酶、淀粉酶等酶的抑制活性，作用是减少肠道内可吸收、利用的糖（单糖）的生成量、减少糖的吸收、从而降低血糖浓度，血糖浓度低时、促进脂肪及糖原的转化。很多人喝茶后会出现心慌、饥饿、出虚汗等情况（茶圈所谓的茶醉），这是大多数人血糖降低的反应；

③普洱茶中一些特殊成分具有调节脂联素、胰岛素的作用，间接降低血糖，从而促进脂肪消耗；

④普洱茶中的大量抗氧化物质具有抗减肥过程中应激损伤的作用，从而达到健康减肥的效果。

生茶和熟茶哪个减肥效果更好？

普洱生茶和熟茶从作用机理上来讲都有促进减肥的作用，至于生茶和熟茶哪个的减肥效果更好，现阶段没有对比普洱生茶和熟茶减肥效果研究的报道。但，有研究报道动物模型上熟茶的降血脂、降血糖效果优于生茶。

如何喝普洱茶才能有效减肥？

普洱茶虽然具有促进减脂的作用，但是要想通过喝普洱茶达到减肥的目的，必须满足以下条件：

①在一定食量、运动量基础上，体重稳定的前提下。喝普洱茶的同时不增加食量、不减少运动量，体重基本可以缓慢降低。

②在一定食量、运动量基础上，体重稳定的前提下。喝普洱茶的同时，适当减少食量、增加运动量，减肥效果会较明显。

③喝茶要喝到一定的量，正常人每天10克左右是比较安全的，餐前和餐后喝茶比较适合。切忌在已经出现低血糖反应时喝浓茶。

看了丁博士的讲解，相信大家都了解普洱茶减肥的真相了。其实，很多人长胖（非病理性）就是吃得多、动得少，如果不改变这样的状态，想单纯靠喝茶就变很瘦，那效果可能与您的期望值也会有一定的距离。

普洱茶在减肥的过程中起到的是辅助作用，它确实能在一定程度上调节体脂的代谢，但更重要的还是要从生活方式、饮食习惯等方面一起改变，才能事半功倍。

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