随着国家防疫政策的转变，人们更需要通过健康的生活方式来提升自身免疫力。喝茶有延缓衰老、调节代谢、提高人体的免疫力等功能，除了日常的冲饮煮泡之外，也可以把茶用于日常的菜肴制作。

今天茶馆网就给大家介绍以“融合养生菜”为特色的中国五星级茶馆——河南可以兴人文馆的茶烹丝瓜汉虾、可以兴酱茶烧、陈皮无骨凤爪和普洱千层饼等四道特色茶菜，大家可以在家自行制作，也可以到各地的可以兴茶馆莅临品尝。

茶烹丝瓜汉虾

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原料搭配

主料：基围虾260克

配料：广东丝瓜350克

调料：盐3克、色拉油15克、白糖5克、普洱生茶0.5克、蒜蓉40克

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制作方法

1.将雨花石放入烤箱烤一个小时;

2.广东丝瓜去皮洗净，中间去瓤，切三公分长的段;

3.把基围虾去头改刀;

4.热锅烧油，将蒜蓉剁成粒，倒入油锅中炸干备用;

5.普洱茶用盖碗泡开备用;

4.将蒜蓉、盐、白糖放入丝瓜和汉虾里搅拌均匀;

5.先将烤好的雨花石放入烧煲里，再将拌好的丝瓜汉虾放在石子上面，盖上煲盖端上餐桌，然后掀盖将泡好的可以兴普洱生茶的茶汤均匀倒入菜里，再盖上盖子闷30秒左右，打开即可食用。

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菜品特色

茶香四溢味鲜美

时隔三日味道回

采用普洱生茶，广东丝瓜，基围虾的完美搭配，真正的做到了以茶入菜，健康养生!

可以兴酱茶烧

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原料搭配

精选五花肉、普洱生茶、葱姜、花干辣椒、香叶、调料、盐、生抽、老抽。

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制作方法

1、先把五花肉去皮，切成五公分宽的长条，洗净备用;

2、取普洱生茶泡开备用，约3克左右;

3、起锅烧油，把洗好的五花肉炸之金黄，在把大料炒香放入料包袋，加入水，调料，普洱生茶，卤70分钟，焖二十分钟即可;

4、捞出切片，铺平在托盘里，码上两层，放上普洱生茶，淋上料汁，改刀装盘即可!

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菜品特色

营养价值：

色泽红亮，肥而不腻，茶香四溢，回味无穷!

适用人群：

一般人群皆可食用。

可以兴酱茶烧采用肥瘦相间，层层均匀的上等精选五花肉，切成薄片，搭配云南普洱茶茶底酱制而成，肥而不腻，茶香四溢，美味可口。

精选五花肉含有丰富的优质蛋白质，以及必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，且富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

普洱生茶的一项重要的功能就是“刮油”，可以兴人文馆以茶入菜，用普洱生茶来抗衡肉中的饱和脂肪，让可以兴酱茶烧更加健康，多吃不腻，让爱吃肉的您吃的更健康，更安心。

陈皮脱骨凤爪

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原料搭配

主料：本地精品土鸡爪

配料：新会陈皮、葱、姜、香菜、干辣椒、花椒

调料：盐、生抽、老抽、白糖

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制作方法

1、先把鸡爪煮熟去骨;

2、起锅烧水，把新会陈皮，葱、姜、蒜、香菜放里边熬制五分钟，待凉放入调料;

3、把调料倒进熬好的汁水中，搅拌均匀;

4、把去骨的鸡爪倒入兑好的料汁水中，泡制36个小时，即可食用。

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菜品特色

色泽鲜亮、口感爽脆、陈皮味浓。

原料采用了本地精品土鸡爪，核心产区的新会陈皮，风味独特，鲜脆可口，真正的做到了以陈皮入菜，食药同源，健康养生!

普洱千层饼

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原料搭配

五得利面粉、普洱生茶、十三香、食盐、酵母。

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制作方法

1、精选五得利面粉和面，和好面后静置;

2、取普洱生茶泡开备用，约3克左右;

3、将普洱生茶放入面中，反复折叠擀面多次;

4、将擀好的面饼上蒸笼蒸30分钟;

5、将饼取出切方后两面煎至金黄色。

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菜品特色

面粉作为中国北方大部分地区的主食，制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

因为面粉中含有丰富的多种微量元素，制作成面饼后，可以中和过多的胃酸，有健胃养胃的作用;另外面粉中含有植物蛋白和维生素，为机体中的血红蛋白的再生提供原料，有助于抗衰老、对皮肤干燥粗糙，头发干枯的人大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令人常保青春。

普洱千层饼以普洱生茶放入面饼中，千层饼色泽金黄，外焦里嫩，低油低盐，符合河南特色菜的同时，吃的更加健康。

来源：茶馆网

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