理解茶的升华过程,人生顿悟


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

茶,从一片树叶变成一片茶叶,它的生命是不是就已经结束了呢?

茶不仅有生命,茶还有三次生命。

01第一次生命:茶叶在树上生长的日子

为了成为一杯茶,茶在树上努力地生长着,被阳光雨露所滋养,拼命汲取着土地中的养分。

当茶树由幼龄进入成龄后,正式投产,为了保持茶树的旺盛生长和高产稳产,茶农要持续改造茶树。

对茶树来说,最痛的经历莫过于修剪,修剪是为了让改善茶树的生长状态,让茶芽更好的萌发。

茶树在茶农的帮助下,不断磨练自己,最后才能破茧成蝶。


02第二次生命:铁锅中的历练

茶叶第二次生命是在铁锅里完成的。

茶农采摘、翻炒、揉捻继而出落成特有的茶形。茶叶的生产不仅会受到天气的影响,人也要根据不同的天气调整工艺,所谓“看天做茶”,制茶的不同手法也会影响到茶叶的口感,所谓“靠天吃饭,靠人做茶”。

之所以要炒茶,就是为了把茶的生命定格,看似是把茶炒“死”了,却因为高温破坏了氧化酶的活性,茶的氧化过程被终止了。

有一个诗人写下这样的诗句:“从一杯中国绿茶里,我看到了中国的春天。”如果茶叶离开了炒制,茶叶的生命不会如此鲜活。

03第三次生命:茶叶在茶壶中尽情绽放

茶叶的第三次生命是茶人用水滋润它,使它以最后一次舒展身姿,以生命菁华回报懂得欣赏它的人。

“汲来江水烹新茗,买尽青山当画屏。”郑板桥的这副对联写的是实境,也是实感。

“买尽”二字,化平庸为神奇,情意无限,茶叶的生命蕴含其中。

把茶置入壶中,缓缓注入水,茶叶慢慢浸润,翻滚,上下浮动,舒展开来,原先的颜色也变得鲜活,缕缕清香飘起。

这是茶的生命的升华。

就这样,茶由一片树叶变成一杯茶,被人喝下去,完成了它的三次生命。

茶太伟大了,将自己的生命都奉献给了人,也正因为有了人,茶的存在有了意义,让茶的生命更加精彩。

来源:莫道茶事,

信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除




上一篇人类非遗:赣南客家擂茶制作技艺

下一篇宋茶,雅士的高级品味


  标签:


 【相关文章





版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。