茶不仅有生命，茶还有三次生命。

01第一次生命：茶叶在树上生长的日子

为了成为一杯茶，茶在树上努力地生长着，被阳光雨露所滋养，拼命汲取着土地中的养分。

当茶树由幼龄进入成龄后，正式投产，为了保持茶树的旺盛生长和高产稳产，茶农要持续改造茶树。

对茶树来说，最痛的经历莫过于修剪，修剪是为了让改善茶树的生长状态，让茶芽更好的萌发。

茶树在茶农的帮助下，不断磨练自己，最后才能破茧成蝶。

02第二次生命：铁锅中的历练

茶叶第二次生命是在铁锅里完成的。

茶农采摘、翻炒、揉捻继而出落成特有的茶形。茶叶的生产不仅会受到天气的影响，人也要根据不同的天气调整工艺，所谓“看天做茶”，制茶的不同手法也会影响到茶叶的口感，所谓“靠天吃饭，靠人做茶”。

之所以要炒茶，就是为了把茶的生命定格，看似是把茶炒“死”了，却因为高温破坏了氧化酶的活性，茶的氧化过程被终止了。

有一个诗人写下这样的诗句：“从一杯中国绿茶里，我看到了中国的春天。”如果茶叶离开了炒制，茶叶的生命不会如此鲜活。

03第三次生命：茶叶在茶壶中尽情绽放

茶叶的第三次生命是茶人用水滋润它，使它以最后一次舒展身姿，以生命菁华回报懂得欣赏它的人。

“汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。”郑板桥的这副对联写的是实境，也是实感。

“买尽”二字，化平庸为神奇，情意无限，茶叶的生命蕴含其中。

把茶置入壶中，缓缓注入水，茶叶慢慢浸润，翻滚，上下浮动，舒展开来，原先的颜色也变得鲜活，缕缕清香飘起。

这是茶的生命的升华。

就这样，茶由一片树叶变成一杯茶，被人喝下去，完成了它的三次生命。

茶太伟大了，将自己的生命都奉献给了人，也正因为有了人，茶的存在有了意义，让茶的生命更加精彩。

来源：莫道茶事，

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