泡茶时需要注意的禁忌


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

  喝茶讲究随心随性,但有的场合却需要注意一下,如果不了解茶席礼仪,很容易在茶桌上失了茶礼。对于喝茶人来说,无论是你主人或者客人,懂的待客之礼,是特别的有必要。那在泡茶时,哪些行为需要特别注意!

  1、忌不温杯洁具

  冲泡茶叶,温杯洁具还是很有必要的。主要考虑两点。第一如果不温杯具直接泡茶,茶汤温度会迅速下降,影响茶汤滋味。第二温杯洁具给人一种干净感,客人喝的也舒心。

  2、客来时,忌不问喜好泡茶

  日常待客,自然是以客为先,应当先询问客人的喜好或忌口,表示尊重。当客人不清楚或表示由你推荐时,这时便可推荐一些自己觉得不错的茶品给客人,即便冲泡后,客人尝试不喜欢后,也可再更换其它。

  3、倒茶忌不均

  待客时,当客人比较多,切记不可分茶不均,这样会让客人产生不适感和被忽略的感觉。倒茶时不可太满,过浓或过淡,可以将茶汤倒进公道杯中,再均匀分到茶杯中。倒茶七分满为宜。

  4、倒茶忌先己

  还是那句话“以客为先”。倒茶比较讲究。如果有长辈在场,以长辈为先。如果是朋友,我们也应该与朋友为先,表示欢迎。在交谈过程中也要时刻注意客人茶杯,当茶杯空了应该及时续茶。或者时间过久茶汤凉了,及时帮客人倒掉。再续上热茶。

  5、泡茶时忌叮当响

  喝茶,它能让人放松心情,是一个沉淀的过程。喝茶的环境应该是很安静的。所以这时候如果茶具有一点声音都会显得很突兀。泡茶奉茶时应该轻拿轻放,忌磕磕碰碰叮当响。





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