1、忌不温杯洁具

　　冲泡茶叶，温杯洁具还是很有必要的。主要考虑两点。第一如果不温杯具直接泡茶，茶汤温度会迅速下降，影响茶汤滋味。第二温杯洁具给人一种干净感，客人喝的也舒心。

　　2、客来时，忌不问喜好泡茶

　　日常待客，自然是以客为先，应当先询问客人的喜好或忌口，表示尊重。当客人不清楚或表示由你推荐时，这时便可推荐一些自己觉得不错的茶品给客人，即便冲泡后，客人尝试不喜欢后，也可再更换其它。

　　3、倒茶忌不均

　　待客时，当客人比较多，切记不可分茶不均，这样会让客人产生不适感和被忽略的感觉。倒茶时不可太满，过浓或过淡，可以将茶汤倒进公道杯中，再均匀分到茶杯中。倒茶七分满为宜。

　　4、倒茶忌先己

　　还是那句话“以客为先”。倒茶比较讲究。如果有长辈在场，以长辈为先。如果是朋友，我们也应该与朋友为先，表示欢迎。在交谈过程中也要时刻注意客人茶杯，当茶杯空了应该及时续茶。或者时间过久茶汤凉了，及时帮客人倒掉。再续上热茶。

　　5、泡茶时忌叮当响

　　喝茶，它能让人放松心情，是一个沉淀的过程。喝茶的环境应该是很安静的。所以这时候如果茶具有一点声音都会显得很突兀。泡茶奉茶时应该轻拿轻放，忌磕磕碰碰叮当响。