春分已至,多饮“春分茶”,顺应时节开好春


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

春分,是中国传统二十四节气之一。此时,昼夜平分、寒暑平衡,意味着春天从此进入了风和日丽的阶段,自然万物生长茂盛,到处洋溢着勃勃生机的景象。

常言道:“春分麦起身,一刻值千金“,不少人认为,春分是一个非常重要的民间节日。所以,在这天一直都盛行着很多的习俗、传统活动,比如春祭、送春牛、竖蛋、吃春菜等等,当然还有饮春分茶。

今天,就由小编向各位茶友列举三种“春分茶”,愿大家春分时节饮春茶,好运相伴迎春风!

乌龙茶——茶色生香,春风拂面

乌龙茶又称青茶,有半发酵型和全发酵型,是中国主要茶类中的优质代表。其主要经过采摘、萎调、炒青、烘焙等复杂工序制成,具有绿叶红边的别样风格,既包含了绿茶的清新,又有红茶的甘味,口感香浓含酸,水香长流。

乌龙茶中,比较有名的当属肉桂、武夷岩茶、凤凰单枞、水仙、罗汉沉香、铁观音等,这些均具有”色泽乌润、条索紧结、香气馥郁“的特点,都是耐泡型茶叶,所以无论是自己品饮,还是待客予礼,皆可选用。冲泡时,需要采用95℃以上的沸水浸泡,茶汤酿成后乘热细饮,唇齿生香且有甘味,茶韵十足。

菊花茶——清热祛火,满面春风

菊花茶,是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘焙等工序制作而成,据古籍记载,菊花味甘苦,性耐寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝,至清朝广泛应用于民众生活中。

菊花外形肥美硕大,花瓣紧密厚实,色泽金黄明亮,无论是用来观赏还是泡饮,都是菊花中的最佳选择。此外,它还涵盖了菊甙、胆碱、类黄酮等营养精华,这些对身体非常重要,同时还能明目顺气、提神醒脑,是老少皆宜的佳茗。冲泡时,取1朵即可泡上一杯,待茶焖泡成汤后,可小口慢饮,徐徐感受菊香的韵味。

绿茶——碧波荡漾,茶香醉人

绿茶是春分时节采摘的好时机,这时候的茶叶具有芽嫩叶硕、香味鲜灵的特点,并且营养物质含量较高。但需要注意的是,这种茶的茶性略寒,只适用于实热性体质的人群,内虚、体寒的人应避免饮用。

在该系列中,像毛尖、碧螺春、龙井等都非常有名,这类茶叶经过杀青、揉捻、干燥等工序后,仍保留着天然的色泽和茶香,茶韵纯正自然,沁人心脾。

绿茶属于不发酵型茶叶,每一品种的外形均有不同。但优质干茶在加工后保存着新鲜茶叶的绿色格调,其茶汤鲜绿清澈,滋味甘醇淡雅,叶底嫩绿肥软、匀整,可谓是无上妙茶。

春分煮茶细细品,茶汤入喉,暖流入胃,仿佛喝下了一整个春天的温暖和芬芳,唤醒了沉睡了一个冬天的身心!一杯春分茶,安放的是春的生机与活力,更是对一年之计在于春的美好祝愿。春分时节饮春茶,满面桃花笑春分!

来源:茶情报

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