春分，是中国传统二十四节气之一。此时，昼夜平分、寒暑平衡，意味着春天从此进入了风和日丽的阶段，自然万物生长茂盛，到处洋溢着勃勃生机的景象。

常言道：“春分麦起身，一刻值千金“，不少人认为，春分是一个非常重要的民间节日。所以，在这天一直都盛行着很多的习俗、传统活动，比如春祭、送春牛、竖蛋、吃春菜等等，当然还有饮春分茶。

今天，就由小编向各位茶友列举三种“春分茶”，愿大家春分时节饮春茶，好运相伴迎春风!

乌龙茶——茶色生香，春风拂面

乌龙茶又称青茶，有半发酵型和全发酵型，是中国主要茶类中的优质代表。其主要经过采摘、萎调、炒青、烘焙等复杂工序制成，具有绿叶红边的别样风格，既包含了绿茶的清新，又有红茶的甘味，口感香浓含酸，水香长流。

乌龙茶中，比较有名的当属肉桂、武夷岩茶、凤凰单枞、水仙、罗汉沉香、铁观音等，这些均具有”色泽乌润、条索紧结、香气馥郁“的特点，都是耐泡型茶叶，所以无论是自己品饮，还是待客予礼，皆可选用。冲泡时，需要采用95℃以上的沸水浸泡，茶汤酿成后乘热细饮，唇齿生香且有甘味，茶韵十足。

菊花茶——清热祛火，满面春风

菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘焙等工序制作而成，据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。

菊花外形肥美硕大，花瓣紧密厚实，色泽金黄明亮，无论是用来观赏还是泡饮，都是菊花中的最佳选择。此外，它还涵盖了菊甙、胆碱、类黄酮等营养精华，这些对身体非常重要，同时还能明目顺气、提神醒脑，是老少皆宜的佳茗。冲泡时，取1朵即可泡上一杯，待茶焖泡成汤后，可小口慢饮，徐徐感受菊香的韵味。

绿茶——碧波荡漾，茶香醉人

绿茶是春分时节采摘的好时机，这时候的茶叶具有芽嫩叶硕、香味鲜灵的特点，并且营养物质含量较高。但需要注意的是，这种茶的茶性略寒，只适用于实热性体质的人群，内虚、体寒的人应避免饮用。

在该系列中，像毛尖、碧螺春、龙井等都非常有名，这类茶叶经过杀青、揉捻、干燥等工序后，仍保留着天然的色泽和茶香，茶韵纯正自然，沁人心脾。

绿茶属于不发酵型茶叶，每一品种的外形均有不同。但优质干茶在加工后保存着新鲜茶叶的绿色格调，其茶汤鲜绿清澈，滋味甘醇淡雅，叶底嫩绿肥软、匀整，可谓是无上妙茶。

春分煮茶细细品，茶汤入喉，暖流入胃，仿佛喝下了一整个春天的温暖和芬芳，唤醒了沉睡了一个冬天的身心!一杯春分茶，安放的是春的生机与活力，更是对一年之计在于春的美好祝愿。春分时节饮春茶，满面桃花笑春分!

来源：茶情报

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