云南滇红梅占红茶介绍

　　云南梅占红茶是云南栽种的梅占茶，采用梅占茶树的鲜叶经过加工制成的红茶，叫做梅占红茶，云南梅占红茶很多人不知道，其实用梅占这种茶树品种所制作出的红茶，在香气、滋味口感上，更加让人回味。

　　云南滇红梅占生长环境

　　凤庆县位于滇西纵谷南部，群山连绵，山川相间。境内最高点为大雪山黄竹林，海拔3098米，最低点为孟统河出境处，海拔900米，属中亚热带季风气候。年平均气温13到15摄氏度，年降水量1200mm，相对温度约70%，土壤为红壤，PH值5.0至6.0。素有山有多高，水有多高，干凉同季，雨热同季，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春之美称，是茶树生长的富庶之地。

　　云南滇红梅占制作工艺

　　云南梅占红茶采用优良的梅占茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成功夫茶，又经揉切制成红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。

　　云南滇红梅占品质特征

　　梅占是凤庆的一个新树种，采摘春茶，嫩度高，干茶茶条壮实、长大、梗肥、节间长，油润有光泽；

　　冲泡之前干茶温杯摇香，兰香浓郁，久久不散。汤色金黄，花香浓郁，具有独特的兰花香，滋味醇厚、香醇，甜度高，喝完口腔还留有花香，香甜俱佳的一款红茶。

　　叶底嫩度高，韧性足，色泽红褐明亮。