以前，承包茶园是能赚的。后来，承包的人多了，就只有少数人能赚了。

如今，山头茶已经玩过两轮。茶园，仍可以承包，但盲目地干，只会砸在自己手里。

-01-好兄弟一起包茶园

茶商张老板的一个朋友找到老张，想一起承包磨烈的一片茶园。

张老板被忽悠得有三分心动，但是，承包茶园这种事，如果一个人干，风险又太大。

别人拉张老板一起干，张老板心动之余、不甘寂寞，想拉老杨一起干。

于是，张老板使出忽悠技能：现在，磨烈的行情，有点类似2015年的冰岛，已经有点火了。还可以搞有机认证。包茶园，一年就能回本，两年就能大赚。

听到这种话，老杨掐指一算，自己做茶根本没有发财的命。

不可否认，磨烈茶的确很有特点，山野气韵、兰花香，茶汤表现，除了有些许涩感，几乎完美。

但混迹茶圈，老杨只求云淡风轻过好自己的小日子，做点自己喜欢的事，顺便卖点茶叶，也不过分奢求销量，只求别跑到别的行业败家，别给老爸惹祸就阿弥陀佛了。

总之，无论怎么游说，承包茶园这种事，就是不干。

随后，张老板又打起感情牌：

兄弟，当年是我把你带入茶圈的，咱们有钱一起赚，考虑考虑。

说道这里，老杨终于忍不住跟这哥们说了实话：包茶园，如果鲜叶就能卖掉一半，一定能干。但磨烈达不到这水平，包进来，估计会砸在手里。

退一万步说：承包新茶园，别找被资本蹂过两遍的山头。可以找一个便宜又风味独特的山头，开发点适合大众喝的茶。

看着张老板铁青的脸色，似乎大赚的机会从眼前溜走，有点不甘心，又特别强调：

有机认证的名山古树茶呀。

老杨只能摇摇头：2021年，云南茶园面积740万亩，有机茶园105.7万亩，占比14.3%。有机茶园，已经不新鲜了。

有机茶能火起来，要从98年说起。

那年，一个学法律的人被任命为勐海茶厂的厂长，本想让她用所学法律知识让入不敷出的勐海茶厂合法破产。

然而，厂长却不想有深厚历史底蕴的老茶厂就此消失。为了拓宽销量，请了德国专家来做有机认证，但专家看着茶场周围、台地茶园里的农药瓶，根本达不到有机标准。

当时，听说布朗山有个寨子，茶园都荒了几十年了，路还很难走。到了茶园一看，茶园与原始森林混为一体。就用这个地方的料子做了一批茶，这批茶叶上印了有机认证。

有机认证标识像一棵白菜，后来，这批茶，江湖人称大白菜，这个寨子，据说就是老班章。

这样的背景下，出现的有机认证，今天到了茶老板这里，依然是茶叶的卖点。总感觉有点落伍了。

看着张老板有点纠结，老杨继续忽悠他：

实在要包茶园，磨烈火起来后，用比今年更高的价格从别人手里包过来，少赚点，不挣最后一个铜板，你还是有得赚。

现在投进去，十有八九会砸在自己手里。况且，勐库已经有一个冰岛，市场不允许出现另一个超级名山。

终于，在老杨的一阵忽悠下，张老板也不包了。

-02-山头，依然是市场的根基

未来几年，茶产业的发展，仍然靠山头。

很多茶老板，面对不断上涨的原料，说：去山头化。但现阶段的普洱茶，去山头化根本不现实。

也就是说：从茶农手里承包茶园，仍然是茶老板们做茶的主要方式。然而，承包茶园，也应该少踩坑。

名山茶园，慎重承包

前些年，承包名山茶园，一定能赚。但如今，名山茶园已经被承包过三轮了。

比如，冰岛老寨，2007年，是韩国人在炒，但韩国人不会做人，当时拿大蒜换冰岛老寨村民的茶叶，村民的鲜叶，中午以后就不收。

自作孽，不可活，后来，欺负茶农的棒子，在冰岛老寨混不下去，跑到云县一带炒茶去了。

2011年，外省的实力派玩家承包冰岛老寨茶园。在2011-2014年，冰岛老寨80%的茶园被外省实力派玩家承包。而这些茶叶，并没有投入市场。

直接导致山头茶最火的那几年，整个市场在抢冰岛老寨20%的茶叶，老寨的价格直线飞涨。

2015年，普洱茶收藏市场遇冷，又是一个寒冬。2016年，在茶山行的大背景下，主要是勐库本土茶人在做冰岛老寨。

依托茶山行带来源源不断的客流，通过售卖原料和定制的方式，完成原始积累。随后，慢慢发展为冰岛茶的品牌。

2022年，又是市场的分水岭，茶行业直播的大背景下。茶农一口勐库本地普通话，说一句这片茶园就是我家的，身F证一放，比茶商说一千道一万都有用。

直播大背景下，茶农完全掌握了名山话语权。这时候，普通茶商去承包冰岛老寨的茶园，已经不是明智的选择了。

不可否认，冰岛老寨的变现能力，放眼整个云南山头，仍然是第一。但是，江湖还是那个江湖，但江湖规矩已经变了。这时候，冲进老寨承包茶园？慎重。

不仅是冰岛老寨，以茶区来看，一个茶区只有一个领头羊。

勐海老班章、勐库冰岛，邦东昔归。这些茶区，以名山为核心，周围山头的茶价一环带一环地上涨。本质上，仍然是依靠名山的影响力。资本已经炒过这些茶区，不可能再回来了。

总之，承包二线名山的茶园，更不是明智的选择。如果实在要承包茶园，还不如承包名山中的王者冰岛老班章，虽然成本高，但变现能力强。

看准没有被资本炒过的地方

云南茶山，山头众多。

很多地方，诸如普洱、临沧永德等地，茶叶品质很有特色，没有被资本炒过，茶叶价格还很低。

这些地方的茶园，承包下来，做一些品质优异的茶叶，茶客还是很喜欢的。

然而，需要看清楚山头茶发展的趋势。冰岛、老班章、昔归三大名山，是集整个行业力量打造出来的，其经典不可复制。

普通的山头，能把几百块的茶叶做到上千元一公斤，已经算得上成功了。

如今做山头茶，不要贪，不要急于求成，炒作应适可而止。

写在最后：

山头原料越来越贵，

人人都知道，这种重投入的茶叶模式，会把自己套在库存上。但家家有本难念的经，每个茶企有自己的现实，茶企还得硬着头皮做山头。

对于中小茶企来说：山头，依然是大多数中小茶企的选择。

小茶企，做茶的第一要义是活下去，踏踏实实做好品质，赢得消费者的青睐才是王道。什么承包山头，涨价后就是大赚的美梦，尽量少做。

对于大厂来说：普洱茶历史上，大厂诞生了很多经典茶品。但经典无法复制，纵然用当初的原料复刻出来，也无法重塑经典。

因为，经典的茶品，源于当初的创新。这种创新在几十年后被市场接受，当年的创新茶品，就成了经典。

未来几十年的经典茶品，很有可能就出现在如今不起眼的小茶企中。

做茶，未来可期。而通往未来的路，痛并快乐着。