老徐谈茶:咖啡和茶各有千秋、不分伯仲,你会择其一还是兼得呢?
作者:佚名 来源于:中国茶文化网
咖啡和茶
最近逛街发现昆明的几个商业中心新开了不少咖啡店,品牌很多,看上去人流量都还不错,尤其是某幸咖啡推出了所谓的酱香咖啡,平时喝咖啡比较少的我也忍不住买了一杯来尝鲜,味道还行。大家有没有发现一个现象,在同样的商业中心,同样的地方,我们很少能看到卖纯正茶饮的店,大多都是奶茶店和咖啡店,我个人又认为奶茶并不能算作真正的茶饮,毕竟都是调制出来的,它和茶叶的本味基本没什么关系了。但咖啡就不一样了,我们喝到的咖啡基本都是它的本味,只是会因为烘焙方式不一样而会产生不同的味道。我们云南除了产茶之外,也是咖啡的主要产区,云南的小粒咖啡可是名扬四海的,世界上各大品牌的咖啡也都离不开云南的小粒咖啡,所以今天我们就从八个方面来聊一聊茶和咖啡这两大产品,看看它们谁对身体更有益处?
1
纤维素含量
我们人体每天必须摄入的纤维素大约为25克,每杯咖啡中的纤维素含量是1.1—1.8克之间,如果采用过滤纸过滤出来的咖啡,纤维素含量会低一些,反之则会高一些,因此常喝咖啡的人群不太容易便秘。而茶水中的纤维素含量极低,甚至可以说没有,但常喝茶会有明显的利尿作用,它会加速体内废物的排出,有利于新陈代谢。
2
提神作用
咖啡和茶都含有咖啡因,咖啡中的含量会更高一些,因此喝咖啡提神,会增加你的注意力,解除疲劳的效果也会明显一些,但对于部分人群而言,喝咖啡反而会影响睡眠,喝茶会好很多,尤其是普洱熟茶,它虽然有提神的作用,但它基本不会影响睡眠,每个人的感受可能不一样,我个人感觉喝茶的提神作用是最好的,它既不会让你过分兴奋,也能让你明显地感受到去除疲劳的提神效果。
3
改善消化能力
咖啡和茶里边都含有多酚类物质,这种多酚类物质对于增加肠道内有益细菌数量是有帮助的,喝过量的咖啡和茶后,大部分人都会产生饥饿感,所以喝茶的地方多半会放一些茶点,就是这个道理。喝茶有一个很明显的作用就是解除油腻,我们吃油腻了以后可以喝点茶,尤其是喝普洱熟茶,它解油腻的效果非常好,但喝咖啡我是没有感觉到可以解油腻,不知道各位有没有这种体验,欢迎来评论区聊一聊。
4
有利于心脑血管健康
大量研究表明,咖啡和茶对于降低心脑血管疾病方面都有着不错的效果,这方面的研究成果也很多了,大家上网随便搜一搜都可以看到,至于说它们谁的效果会更突出,我还没有看到相关的对比研究,就不评论谁好谁不好了。
5
降血糖
咖啡和茶都可以降血糖,比如你喝茶或喝咖啡喝得稍微过量一点,就会觉得冒虚汗、手抖、脸色发白等,这种症状俗称“茶醉”,其实这就是低血糖症。所以血糖高的人在餐后一个半至两个小时左右,适量地喝一些茶或咖啡对降低你的血糖峰值会有所帮助,但不管是茶还是咖啡都替代不了药物,大家一定不能用它们来替代你该服的药物。
6
放松压力
咱们现代人的压力都蛮大的,喝咖啡和茶对于降低压力方面是有好处的,这是因为咖啡和茶当中都有一种叫作儿茶素的物质,儿茶素有降低皮质醇的作用,皮质醇高通常会让人感到有压力、心烦意乱,这时静静的坐下来喝杯茶或喝点咖啡,对整个人都会起到放松的作用,相信大家都有所体验。一般早晨10点以后一直到中午、下午这段时间喝效果会更好一些,晚上喝会影响睡眠,所以不建议大家晚上去喝咖啡或喝茶,除非你的耐受力比较强。
7
健康度
对照研究发现,常喝茶或常喝咖啡的人群,身体的健康度要高于不喝它们的人群水平。
8
人群数量
全世界喝茶的人数比喝咖啡的人数要多得多,经统计发现,常喝茶的人数要比常喝咖啡的高出3倍,随着老龄化时代的到来,茶的消费潜能会以较快的速度释放出来,前景还是挺令人期待的。
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