一茶难求、多品种缺货，门口大排长龙，最高日收100万……，而对应的实体店只有160平。胖东来的茶叶生意有多火呢？

这么说吧，本来开门做生意，都是等客来，但到了胖东来那里则大不一样。一天仅发放400个号，需要在门店50公里范围内的定位，提前一天去小程序抢号，抢到之后再到店排队，按照号码排的时间进店。其次，即便抢到了号，也不能放开买，很多爆款“每人限购一盒”，另外还有多个爆款如布朗熟沱、茉莉飘雪、罐装小青柑等经常缺货。

在中国超市周论坛上，胖东来董事长于东来回答了：“原来茶叶店一天卖3~4万，现在两个茶叶店加起来一天卖100万左右，最高峰时，一家店一天就能卖100万。”

布朗熟沱、小青柑这俩都属于普洱茶的范畴，胖东来卖货卖到供不应求，与那些入不敷出的实体店形成了鲜明的对比。

为什么会这样？

我认为胖东来做到了“货真价实”、“童叟无欺”。在普洱茶市场里，有的茶企或是店铺不是没有类似的经历。但多数茶商一看到生意火了之后，变着法的涨价。毛茶价格明明没有涨价，非要说涨了。生产成本明明没有变化，非要说增加了。结果茶越卖越贵，本来百十元一片的普洱茶硬生生地卖到了好几百。大企业尚不能免俗，小企业自然也不在话下。

胖东来的消费属于信任消费，因为在中国，茶是信任成本最高的产品之一。正如很多消费者所说：“同样买2000元的茶叶，胖东来挣300元，其他地方可能挣1900元。”时间久了，消费者寒了心。谁也不想为溢价埋单，所以等到胖东来这样的超市开始卖平价茶叶后，消费者自然一拥而上。

胖东来的成功可以复制，只要做到物有所值，时间久了自然能够积累到足够的消费者。但问题是能不能保持初心不变，这才是关键。

文：天火