火塘烤茶:春天里的第一场“醉”


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

三月末的小雨飘下来之前,姜標阿姐吆喝我们到她家里喝茶。

这是2022年春茶季,我们收到的第一份邀请。

姜標阿姐的家在景迈山脚下的村子里,家的后面就是一大片茶园。这几日的湿润让景迈山和周边又漫起了浅浅的水雾。茶园里湿湿哒哒,也格外青翠。阿姐说要带我们去茶园里采今春的鲜叶。

这是2022年的春茶季,我们第一趟为春茶开机。

茶叶,是景迈山和周边村民们安身立命的“家底”,更是他们过上好日子的本钱。每年的春茶季,无论是生态茶还是古树茶,“景迈山”这个品牌总是能在春天里引得全国各地四方茶客来到这里。买茶的买茶,喝茶的喝茶,与茶结缘,是春天里这座山上最浪漫的事情。

茶园里,一边帮着姜標阿姐采茶,一边听她说着今年的茶叶长势有多好。看着她手里绿油油的鲜茶叶,我们知道这个春季又是当地茶农的一个丰收季。

一路欢笑,一路说茶,姜標阿姐说这湿漉漉的天气要喝烤茶才最舒服。

对于那些长期浸泡在茶罐罐里,世代离不开烤茶与火塘的少数民族来说,

茶,非烤不喝,

茶,非浓不算好喝。

浓酽的茶叶香,才是他们生活的样子。

红彤彤的木炭火,烤热乎的土罐子。把米烤黄,把茶烤香,一壶水冲下去,火塘周围都是茶米香。等这火塘烤茶滚起来的时候,姜標阿姐告诉我“好喝的烤茶就是要耐心去等它”。

茶叶是这里说不完的话题,怎么管、怎么采、怎么收、怎么卖。这里的茶农一代一代有了更好的经营茶叶的方法,生活就是在这样的智慧与勤劳里一天比一天幸福起来的。越聊越起劲,越喝越高兴。姜標阿姐看我放不下的茶碗,问了一句“你知道什么是茶醉吗”?

是啊,这甜蜜的生活,这浓郁的烤茶香,就是我在这个春天里的第一场“醉”。

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