红茶冲泡技巧这样更好喝


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

  红茶的冲泡技巧,这样泡茶才不会浪费,茶友们都知道红茶好喝,但在不同的人手里泡出来的滋味也是有差别的,比如浸泡时间一长了、茶放多了,茶味就变了,这时候懂得一点冲泡技巧,就能发挥茶的香味与滋味。

  今天和大家分享一下红茶的冲泡即技巧,

  [红茶冲泡技巧]

  茶具选择:玻璃器皿、陶瓷盖碗、紫砂壶

  投茶量:5-8g

  水温:85-90C

  浸泡时间:红茶前三泡一般可以直接出汤,往后的适当可以增加闷泡时间。

  冲泡次数:5-6次为佳

  1.因为红茶第一次冲泡时,茶中的可溶性物质能浸出50%~55%;

  2.第二次冲泡能浸出30%左右,第三次冲泡能浸出约10%,第四次冲泡只能浸出2%~3%。

  喝茶的三个提香技巧

  1.烫壶温杯,能够直接提升茶汤的香气,激发出干茶香气。

  2.焙茶,泡茶前把茶焙一下,香味会更加明显。

  3.沸水冲泡,俗话说香靠冲,汤靠吊,要把茶中香气激发出来,就需要用沸水冲泡,用高冲的方式,让茶叶在沸水的激荡下,相互碰撞,让香气和滋味完全释放。





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