重阳节 | “老人节”,喝些什么茶?
作者:佚名 来源于:中国茶文化网
重阳节,为每年的农历九月初九日,是中国传统节日。
“重阳”也叫“重九”,因为《易经》中把“九”定为阳数,九月九日,两九相重,故曰“重阳”;九在数字中又是最大数,所以赋予有生命长久、健康长寿的寓意,寄托着人们对老人健康长寿的祝福。故重阳节又称“老人节”。
(一)
重阳习俗
赏 菊
菊花,是我国名花,也是长寿名花。在“霜降之时,唯此草盛茂”,由于菊的独特品性,菊成为生命力的象征。
历来重阳节都有观赏菊花的风俗,所以在古时重阳节又叫菊花节,人们认为菊花是长寿的象征,重阳节期间很多地方都会举行菊花大会、菊花展,全城的人都会出动赏菊。
从三国魏晋以来,重阳聚会饮酒、赏菊赋诗成为一种风尚。
登 高
重阳最重要的节日活动之一,即是登高。故重阳节又叫“登高节”。登高所到之处,没有划一的规定,一般是登高山、登高塔。
当然人们登高也不单是攀登而已,还要观赏山上的红叶野花,并饮酒吃肉,享受一番,使登高与野宴结合起来,更有吸引力。
佩 茱 萸
茱萸是重阳节的重要标志。茱萸雅号“辟邪翁”。
茱萸是一种可以做中药的果实,因为出产于吴地(今江浙一带)的茱萸质量最好。
茱萸秋后成熟,果实嫩时呈黄色,成熟后变成紫红色,有温中、止痛、理气等功效。
《本草纲目》说它气味辛辣芳香,性温热,可以治寒驱毒。古人认为佩带茱萸,可以辟邪去灾。
(二)
重阳茶事
重阳节,我们该如何喝茶?
1、补益当家:普洱茶
到了秋季,气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积,使人发胖。大家可在饭后多多饮用普洱茶,以达到消食减肥、降脂等功效。
2、养生当家:红茶
秋季天气转凉,对于体质偏寒的人来说,也可以适当饮用红茶。秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化,容易造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。在秋季时节,是最佳养胃时节,常喝适量喝一点红茶,可以起到养胃护胃、强身健体的作用。
(三)
老年人饮茶建议
老人要注意“早、少、淡”的饮茶讲究
“早”是指以早上喝茶为宜,经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗了大量水分,血液浓度大。饮一杯淡茶水,不仅可以补充水分,还可以稀释血液、防止损伤胃粘膜。特别是老年人,早起后饮一杯淡茶,对健康非常有利。茶叶中富含的咖啡碱具有兴奋作用,这种作用会维持一段时间,而午后或晚上喝茶,可能会引起夜晚失眠。
“少”是指每次喝茶要少,因为大量液体进入血管,本身就会加重心脏的负担,再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂,使人体心跳加快,血压升高。老年人心功能较差,特别是患有冠心病、高血压的老年人,喝茶量多会产生胸闷、心悸等不适症状,造成心力衰竭。另外,大量饮茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状。
“淡”是指喝茶要淡,茶叶中含有鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍,老年人常喝浓茶可表现为缺铁性贫血。同时,鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,有便秘的老人会加重症状。
“老人节”,饮一壶老茶头吧!
老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的老茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡。
老茶头十分适宜煮饮,煮出来的茶汤口感更加软滑,味道也更加甘甜,经过时光“洗礼”的老茶头,退去了茶最初的青涩与寒凉,茶性较为温热,在秋冬季节品饮再合适不过了。
重阳节,敬老日,放慢步伐,停下脚步,为家中的老人煮上一壶老茶头,陪他们喝喝茶、聊聊天既是对他们身体的关怀体贴,更是源于内心的尊重与孝敬,时光易老,真情都融在了这一碗茶汤里。
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