请客人喝茶时有什么特定的礼节讲究


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

  和朋友相约喝茶,有可能做了一个动作或者说了一句话,导致大家面面相觑,场面一度陷入尴尬,但不知道到底问题出在哪里。或许大家不会说,但下一次可能不会邀请你。懂茶的朋友们都知道,看似简单的一杯茶,其实暗含了很多学问,注意细节,才不会有失礼仪。

  请客喝茶的八个礼仪

  一.不要用手直接抓茶叶,可用茶拨取茶,以示卫生。

  二,不要直接倒茶,要用开水把茶杯茶具烫洗一遍,去除异味,同时温杯。

  三、手臂不能越过茶具取东西,而要绕过茶具取。

  四,壶嘴不要对着客人,尖口为利,这是赶人走的意思,可以侧放在没人的方位。

  五、分茶时,茶汤不要倒满,茶满欺客,容易烫手,不便握杯,茶倒七分满,留下三分是情义,

  六.茶杯不要用手直接触碰,杯沿不卫生,要用杯垫或者拿杯沿下面的位置。

  七.茶汤茶味淡薄时不要继续喝,需要重新泡了换茶。

  八.冲泡茶叶注水要用逆时针。顺时针为泼水,有赶人走的意思。

  茶桌上的讲究,你不可不知的敬茶礼仪

  1、“敬茶七分满”的说法有什么道理?

  敬茶七分满表示对客人尊重,因为茶汤的温度会往往高,比如泡乌龙茶需要95℃以上的沸水,普洱或者老白茶有时还需要煮茶,如果倒茶过满,客人拿杯品饮的时候容易洒,也容易被烫,所以茶倒七分满。还有一层寓意:这一小杯茶汤就像我们的人生一样,不要填的太慢,留三分空白以作回味。

  2、壶嘴为什么不能冲人?

  首先,泡茶的水温很高,壶嘴会冒出蒸汽,容易烫人,所以不能直接对人。其次,据说壶嘴有谐音“虎嘴”的意思,壶嘴冲人在古代被认为是忌讳。

  3、敬茶的先后顺序有什么讲究?

  客人较多时,敬茶的顺序应是:先客人,最后是主人;先主宾然后是次宾;先为女士敬茶,后为男士敬茶;先长辈后晚辈;如果客人很多且其彼此之间差别不大,可按照这四种顺序敬茶;

  ①以敬茶者为起点,由近而圆依次敬茶;

  ②以进入饮茶放进的门为起点,按顺时针方向依次敬茶;

  ③以客人的先来后到为顺序等。

  4、端茶应遵守什么礼仪?

  一般情况下应双手端茶盘,茶盘上放好客人的茶杯。双手端茶杯也要注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。端茶的时候,手指不能碰到茶水。

  有两位以上的客人时,用茶盘短处的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘。如有茶点,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。多人需上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。

  如果是品茗杯下有杯垫,要双手把杯垫推到客人面前。如场地限制,可从客人左后侧为之敬茶,尽量不要从客人正前方上茶。

  5、给茶杯里添水应注意什么?

  茶添水要及时,如果是由盖而的杯子,右手持杯侧对客人,在客人右后侧方,用左手持容器添水,再按原位摆放即可。

  在为客人添水斟茶时,不要妨碍到对方。茶杯远离客人身体、座位、桌子,杯中茶水到一半左右,即应该添水。

  茶壶中茶叶可泡3/4次,客人杯中茶饮尽时,主人就要为客人添水,客人散去后,方可手插。客人杯中留少许茶为礼貌。





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