丽日徐行向江南:碧螺春里“追鲜”,西湖龙井“寻香”!


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

隆 冬 慢 慢 远 去

少 年 春 衫 渐 薄

融 泥 将 飞 燕 子

春 风 又 绿 江 南

春天和江南一起,浸在唐诗宋词里,嵌入了我们每个中国人的成长记忆。春和景明的丽日江南,最让我们不由动衷的,自然是那一杯鲜香至极的春茶:“洞庭碧螺春”和“西湖龙井”。

“西湖龙井&洞庭碧螺春”

碧螺春和龙井,是江南早春序曲的两个篇章。单芽的碧螺春,缓缓拉开序幕,到了一枪一旗的龙井,春景已经盛了,一派灿然。一杯碧螺春,俨然藏纳着半个江南的春景,另外一半呢,则藏在龙井里。

罗军老师在《中国茶密码》里写道这两款茶,还有一个观点:碧螺春里追“鲜”,西湖龙井寻“香”!鲜香爽口的春茶,是我们共同的期盼!

江南无所有,聊赠一枝春。三月,让我们以茶为名,丽日徐行向江南!

苏州古典园林溯源于春秋,发展于晋唐,繁荣于两宋,全盛于明清。苏州古典园林宅园合一,可赏,可游,可居。古典园林所蕴涵的中华哲学、历史、人文习俗是江南人文历史传统、地方风俗的一种象征和浓缩,展现了中国文化的精华。

“苏州古典园林之美”

以拙政园、留园为代表的苏州古典园林被誉为“咫尺之内再造乾坤”,是中华园林文化的翘楚和骄傲。1997年,被列入世界文化遗产名录。

苏州博物馆,位于苏州市姑苏区东北街204号,成立于1960年1月1日,馆址为太平天国忠王府。2006年10月6日,由贝聿铭设计的苏州博物馆本馆建成并正式对外开放。

“苏州博物馆新馆”

苏州博物馆共有吴地遗珍、吴塔国宝、吴中风雅、吴门书画四个基本陈列。2008年5月,苏州博物馆成为首批国家一级博物馆。

太湖是全国五大淡水湖之一,为江苏省最大湖泊,古称震泽,又名笠泽。太湖东南部,有洞庭山,分西山和东山。

“面向太湖的碧螺春茶园”

洞庭山是中国十大名茶之一——洞庭碧螺春的原产地,也是国家5A级风景区。洞庭山历史文化底蕴深厚,名人辈出,古迹名胜不胜枚举,区域生态环境优越。

碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。

“香煞人的洞庭碧螺春”

干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭人。

苏州本色市集位于江苏省苏州市吴中区通达路219号本色美术馆东岸、西岸户外。市集以自然、本色、原创为主题。是一场立足東方、傳統與當代,傳承與創新的为期三天的生活艺术市集。

“为艺术赶集的本色”

曾有茶友问:杭州与茶的渊源是什么?茶,兴于唐,盛于宋,宋人南迁后,世界茶文化的中心,也就到了杭州。

在山樱缤纷、桑果熟了的这个时节,与茶友们穿过“西湖龙井第一村”龙井村、求问炒茶师、观赏老龙井、登上龙井茶园,闻一闻春茶香气,拍一拍春日美照,听一听乾隆皇帝与十八颗御茶树的故事。“我们看花、听雨、赏景、聊天、闻香一切都是那么的美好!

"采茶盛景&乾隆皇帝走过的御道"

西湖龙井的五个核心产区是“狮(狮峰)、龙(龙井村)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)”,而梅家坞的茶产量大且名字动听,最易让人记住。初晴和暖,每到三月份,正是茶树抽芽长叶的时候。我们提着茶篓,置身于一片青绿中,在清风山野中来回穿梭,尽情享受采茶人的乐趣。茶园中各路采茶能手云集,通过采茶比赛一决高下,好不热闹!

"核心产区梅家坞&手工炒茶"

茶叶市场上,龙井茶的价格往往每斤从几十元到上万元不等,价格差距如此巨大,是有哪些原因造成的?贵与贱之间,到底有什么差别?通过品鉴会观察龙井的外形、色泽、香气、汤色、滋味、叶底鉴别手工茶与机械茶的区别、以及不同树种如龙井43、群体种、乌牛早等的区别。

来源:茶旅世界

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